魚だしらーめん(920円)を。
スープは、オイリーで節系素材をビシッと効かせたチューニング。意外と、ライトでサラサラです。
麺は、むっちりとした太麺。つけ麺の麺と同じではないと思うが、そう思ってしまうような麺。
具は、海苔・青菜・ネギ・メンマ・チャーシュー。具が、どれも美味しい。特に味の濃い海苔は好きなタイプでした。

2024年 56杯目/54日目/目標365杯 2/23(金祝）昼にお伺い。
初見です。

JR東海道線等 大船駅から3分、商店街の中、ちょっとはずれ的な場所にあります。
飲み屋さんが多い場所にあります。
ダークブラウンの木目を基調にした外観でおしゃれ。
入口右手の券売機で先に購入し、店外に並ぶシステ... 続きを見る

久々の訪問でした。
席が13→8席になり、隣との距離が広くなってました。
味は相変わらず美味しい特に味玉。
ただチャーシューや麺量が小ぶりになっていたなあ。

前職時代は毎日納品に来ていた大船
転職後はほとんど来なくなりました
なので休日に久しぶりに訪問

在職時は時間の関係で11:30オープンや駅から少し離れていたりすると厳しかったので未訪問店が多数残っております
そんな中からまずはコチラに訪問

水曜日の11:4... 続きを見る

2021-153杯目(8月4杯目)
🍜○魚だし醤油つけめん
🏠つけめんKOKORO
🗾 神奈川県鎌倉市大船1-20-14
🚉大船駅 🚶5分
💤月Monday
営業情報告知：無(📞 0467-48-4100)
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3月4日
大船商店街から少し奥の飲み屋街にあるお店です。13時半前に到着。表題メニューをポチリ、10分少々で着丼です。なかなかのビジュアルですね。それではさっそく麺から頂きましょう。中太の手揉み風の麺で今日はあつもりで頼んでいるので、熱々ですね。スープは想像以上にシャバシャバですが、味は濃厚。魚介がガツンときて、カエシも強め最後に甘みもあるつけ汁ですね。麺を絡めて、... 続きを見る

※大船でのマタオマ系

2019年9月24日(火)先客4名、後客8名。
券売機で表記購入。
まずビール。ハートランドビールの小瓶で嬉しい。つまみがあると良かったが。
そしてしばらくしてつけ麺登場。

つけ汁はシャバ系豚骨魚介、魚介強めで魚粉も使っておりちょい甘味もあります。塩分濃度はつけ汁らしく若干... 続きを見る

この付近、やたらと「こころ」の名前を目にしました。

スープはシャバ系の豚骨魚介で魚介の香りを感じます。
麺はストレートの中太麺で小麦の香りのする歯応えのある麺になっている。
チャーシューは柔らかくて美味しかったです。

ごちそうさまでした。

昨日も休日出動＿|￣|○
でもその後、妻と大船に用事があったので、コチラを訪問。

つけ汁は、マタオマ系の豚骨魚介。
麺は、全粒粉のストレート太麺。
具は、汁内に厚切りチャーシュー・ネギ。麺上に、海苔２枚・メンマ・小松菜。

チャーシューが柔らかくて美味しいですね〜！
それ以外は特筆するほどのことは... 続きを見る

訪問日：4月9日(土)　　午後から出勤なので出勤前にラー食

この日は午後から出勤になったので、お昼は普段行けないお店でラー食しましょう！大船の西友のパーキングに車を停めて、歩いて12時14分に訪問しました。待ち客は４人連れでした。食券購入して、20分に入店しました。券売機の上に無料紙エプロンがありました。嬉しいですね。

オーダーは初訪... 続きを見る