本日、夕刻行ってまいりました。おっ新店と、入った感じです。
他の方がご指摘の通り、片言日本語、メニューの文字もまぁ汚い。
とはいえ、味がよければまぁ良かろうと思った。

隣にラーメンが先に来た。
その人は、一口食べるたびに、首をかしげる。
あ、こりゃ失敗したなと思った。

実際、目の前に出てくると、ん？これは本当にとんこつなのか？？という色合い。
太麺、スープを一口。
なんだこ... 続きを見る

１１：０７到着　先客２　初訪
　日比谷通り沿いのお店です。

　コイツが運ばれてきます。１１：１２撮影。

新橋界隈では数少ない家系ラーメン。大いに期待したのだが、完全にハズレである。まず、麺にコシがなく味気のない太い麺がノドを通っていく。さらに残念なのはスープ。
火入れ不足か時間か、はたまた元のトンコツの量か、とにかく味が浅い。
これでは濃いうすい以前の問題。
もう少し手間隙かけて研究していただきたい味である。

09/10/22　13:10頃　待ち時間:0分
[ラーメン]600円+[味付玉子]100円
[味付玉子]半熟具合:60％

オープン当初は、すごい行列ができていましたが、
最近は空いているようでしたので、思い切って入店しました。

片言の日本語でカウンター席に案内されました。
どうやら、働いている店員さんは全て中国の方？
メニューがあまりよく分かりませんでしたので、
とりあえず... 続きを見る

新店は　慣れることこそ　大事かな　
　
　お味はともかく。カタカナニホンゴが飛び交う開店間もない店内は大騒ぎ。とてもゆっくり味わうなどな不可能、早く慣れてくださいねえとお願いしちゃう一杯なのでしたよ。

　最近、新橋～御成門は新規開店ラッシュですよ。コチラもらーめん砂漠御成門駅から徒歩5分程度の日比谷通り沿いに10月4日に出来たお店。登録... 続きを見る

10/10(土)　この所の新橋の新店ラッシュには驚く、帰るたびに新しいラーメン屋ができている。昔は「うめや」という喫茶店がいつの間にかラーメン屋になっていた。半額サービス実施中とのことで、12:30入店。
中は40席程度と広く、半額サービスとあってほぼ満員。
しかし、店内は大混乱。「30分も待ってるのにまだか」とか「注文の品と違う」とか、挙げ句の果てには食べ... 続きを見る