渋谷へ行った際に寄りました。
東京豚骨という名に惹かれて入りましたが、あまり特徴のないラーメンだった。
麺が太いので横浜家系みたいな感じもするが、トッピングは違う。
ランチライムの味玉サービスは良かった。

友達と店を決めないで歩いていて決めた店。
店員のお姉さんがいろいろ教えてくれて、味玉＋大盛りが無料に。

麺 ：黄色いちぢれ麺で少し固め。なんかちょっと違和感があった。
スープ：久々の背油だった。かなりこってりしている。
味も結構濃いめ。
具 ：スープと麺のイン... 続きを見る

お店の入りは８～９割程度。４，５分待ってつけ麺到着。

他のラーメン同様、つけ汁に背脂が浮いていたらどうしようと思っていましたが、そんなこともなく表面には５ミリほど脂が張っていて底までアツアツ。底までひたひたに麺をつけないと麺に脂ばかりが絡んでしまいますが、脂のおかげで最後までつけ汁がアツアツだったのは自分の中で高得点。つけ麺はこうでないと！
つけ汁には少しゴマの香りがしますね。嫌みにならない程度なのでそれは良かった。前の方も書いてますが、甘みはありますね。野菜の甘みとは違うかな。あま... 続きを見る

今となっては逆に少なくなってきている東京豚骨と称される背脂が乗った豚骨醤油味。ライトな豚骨スープに強めの醤油味、大きめな背脂が大量に浮かび甘味をプラスしている。見た目とは違いアッサリと食べられる反面、豚骨の旨味がいまいち弱く、物足りなさを感じた。
麺は中太のスルスルとしたストレート麺。加水率が多めどこにでもありそうな面であまり好みではない。もっと粉の風味が感じられたり... 続きを見る

2009/11/14 深夜1:30頃　訪問
上司と飲んだ帰りにしめにラーメンをと思い、道玄坂をあがっていたらばんから発見。
高校生の時、ラーメンをよく池袋で食べておいしかった記憶が。
しかし、大人になりつけ麺フリークになりつけ麺を選択。
感じの良い定員さん。テーブルにはなつかしのにんにくを丸ごとつぶす道具が。「なつかし... 続きを見る

渋谷をフラフラしてたらなんだかいつの間にか出来てたので入店。RDBに載ってなかったので登録しました。
いろいろメニューがありますが・・・基本っぽいばんからを。ランチタイムとかで味玉かライスか大盛り無料だったので味玉を。
さて出てきたのは、スタンダードな背脂豚骨醤油でした。これといった特徴もありませんが、背脂が結構浮いている割にはスープはさっぱりとラ... 続きを見る

【スープ】かなり背脂の浮く豚骨醤油。ベースの豚骨はライトめ、醤油はかなり火入れしたような風味がある。期待を良い意味でも悪い意味でも裏切らないような仕上り。
【麺】西山の麺を彷彿とさせる色だが、やや茹ですぎで、存在感は殆どなかった。
【具】歯応えある太いメンマは美味。やや糀のような風味を感じる味付のチャーシューは不思議な存在。

まぁ良くも... 続きを見る