4月 昼少し過ぎた時間
近くの塩のお店待ち多数、ピエロも待ちあり
リストに入れていたこちらへ
小規模なお店
ほぼ満席　ただライス、モヤシはないとの事
後払い

暖まりそうなメニュー選択
後客は塩一択

麺はややだらっとしていて普通の中華麺、このスープではやや荷... 続きを見る

鉄印帳の二週目。
鉄印の旅なので、五稜郭駅には行くけど五稜郭には寄らず。目の前のラーメン店へ。
表題650円
豚の香りが強いスープ。塩梅いいけど、香りはちと好みの外。好みのは人それぞれだから。
麺はもちもちでウマイ。
ごちそうさま。

これが本当の函館の塩ラーメン。

透明な豚清湯。
ハイクオリティなシナチクとチャーシューも絶品。

さすが地元の常連さんおすすめのラーメンは心に残る旨さだった。


函館に来ています。

先だって美原にある鮨 たかんで食事をしているときに、隣同士になった地元のお客さん。寿司の話では楽しく食べなきゃあいい寿司屋とは言えない、とすっかり意気投合し、地元のおすすめの寿司店とラーメン屋を教えて... 続きを見る

時間無かったのだけども、なんとか函館ラーメンを口にしたいと立ち寄ったのが同店。
ホテルの従業員やら駅の職員やら皆がこぞってすすめる「あじさい」に立ち寄りたかったが、あいにくの満席＆長蛇の列。見渡すと“ラーメン”の看板が！さっそく近づく。
五稜郭タワーからすぐ近く、「あじさい」の本店からすぐ近くだ。
入ってすぐ、歴史ある豚骨系ラーメン屋特有のにおい。... 続きを見る