函館2軒目。
入店すると広い店内は半分ほどの入り。まずは券売機で「塩チャーシュー麺：1,350円」を購入。前日の「滋養軒」より550円高いが、あちらが安すぎるのだろう。
さほど待たずに出来上がった。

スープは「滋養軒」より明らかに塩が効いたキリッとした味わいだが、思ったほどしょっぱくもなくまｔろやか。
またビジュアル... 続きを見る

タクシーに乗って本店を目指してましたが無休のはずがまさかの臨時休業。こんな事ある？
タクシーの運転手も初めて見たとの事。
では紅店ならやってるはずと変更。
塩拉麺は鶏ガラがパンチ効かせてますが麺が好みでは無かった。

目の前の某回転寿司店が
待ち1時間だったので入店。

どのお店でも美味しいですが、
場所柄ちょっと高いです。

お店は広いですし、
テーブル席がたくさんあります。

家族連れでも
重宝しそうですね

ラストオーダー21:30間際に滑り込み入店。カレーとか広東系が昔あったなーと券売機探したがトップメニューは塩醤油味噌のみ。よって飲んだ後だし部屋飲み夜食用ラッキーピエロのチャイニーズチキンバーガーもあるからハーフにしようかと思ったらなくて2/3サイズを選択。前回本店で食べたよりスープのキレがあって良かった。よく店のHPやTVなどで見た店主さんがおられ人生初めての対面となり明日は... 続きを見る

ヤッパリ塩スープが美味しいです。麺は細麺だがしっかりコシもあり美味しいですね。ワンタンもまあまあ量も入っていますし満足の一杯です。正油や赤味噌、白味噌は食べてないけど、コン食べてみたいです。どうしても塩ってイメージが強くて塩に行ってしまう。

観光中に目に入ったので来店
北海道といえば味噌か塩と思い個人的に好きな味噌ラーメンを注文
期待し過ぎだったのか普通の味で少しがっかり。
ただスープがあっさりしつつもコクがあったので、最後まで美味しくいただけました！

久々に、こちら方面へ…
店舗が増えてまして、(*゜Q゜*)人気ありますね。
お店も、綺麗な観光地な感じです。

◯スープ
あっさりした。飲みやすい癖の無い味です。
(塩と然程差がない)

◯麺
縮れ細麺で市販で... 続きを見る

夕食で訪問。
入口の券売機で豊富なメニュー表から表記を選択。
店員さんのキビキビとした対応が好印象。
店内は広く暑い。個人的には冷えた部屋が好ましい。
少し待つと注文の品が提供される。
具が沢山盛られて分かりにくいが透明感のあるスープで綺麗。蓮華で啜ると良い塩梅。
麺は縮れておりスープが良く絡む。麺とスープの... 続きを見る

函館に旅行した時に行った店。ネットでは函館市内で一番の評価。当店は函館の赤レンガ倉庫という観光地にあり、他にも五稜郭公園のそばにも店がある。観光客を対象にしていてモダンな店内で綺麗であるが
値段も観光客対象で若干高い。オーソドックスな塩だが、魚介の味がほのかに効いて上品で美味しい。麺は固めでいい感じであるが量が少なくこの量だと2杯食べないと満足できないかな？チャーシュ... 続きを見る

函館の塩といえばここ！
本店ではなく、紅店という魚市場通りにあるおしゃれな方へ来店（笑）
まずは、サッポロラガーと餃子で喉を潤しつつ、、付け合せのチャーシューマヨほぐし？もかなりウマいっすね～(´∀｀*)ｳﾌﾌ
そして、メインのラーメンは…完成度高いなぁ～、やっぱ(｡-∀-)
一瞬、薄いかと思えるスープは、飲むほどに出汁の旨みが... 続きを見る