この日はかなり遅い時間となり、移動途中にまだ営業しているお店をということで久しぶりにこちらへ伺うことにしました。深夜12:00少し前のことです。お店に到着して入店すると相変わらず先客なし、後客なし。訪問する時間によるかもしれませんが、過去いずれも他のお客さんに遭遇したことがありません。今回は限定の表記が目に入り、まだ残っているとのことでしたので、そちらをオー... 続きを見る

最近あっさりラーメンが続いたのでしっかりしたつけ麺が食べたいと思い、たしかここ、自家製麺らしかったからなあ、と思い出し、暑いなか自転車で15分程こいで到着。
13:00前到着、先客は学生連れ4人。

赤ラーメンにも惹かれましたが、初志貫徹で上記メニューで。

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この日は久しぶりにこちらへ伺いました。1年ほど前にオープン直後に伺いましたが、つけ麺が始まったようなので再訪です。開店直後の時間帯に入ると先客なし。後客もなしでした。メニューを見ると、基本の豚骨ラーメンのほかにつけ麺があり、また海鮮チャンポンや焼きそば等もおすすめとありました。今回はつけ麺の並盛をオーダーし、しばし待ちます。お店は大将一人でやっておられるようでした。

少し待って出てきたつけ麺は、まず麺が太めの縮れ麺です。表面はみずみずしく旨そうですが、麺長が短めで、また水切りが十分でないのかぬ... 続きを見る