2023.12.11（月）曇り　初訪問　11:02入店　一番乗り 後客0　11:10提供

タンメンを求めて訪問です。
入店してカウンター席に着席。
メニュー表で「タンメン」を確認。
すぐに店主さんからお冷やが置かれたタイミングで注文します。
待つ事、約7分程で提供。
麺は縮れ細... 続きを見る

横浜名物？神秘的ラーメン。
バンメンシリーズ：ＶＯＬ３９

バンメンシリーズとは、『バンメン（辨麵）』という名称の謎のラーメンを食べ歩く企画です。
バンメンとは、概ね横浜中心地周辺に点在し、主に老舗の町中華で提供される餡掛けタイプの調理＆スープ麺。

具体的には普通の醤油ラーメンの上に、肉や魚介類・野菜の餡か... 続きを見る

百年中華「バンメン」最終章一　謎を追って、まず、水元≪六軒島萬来軒系バンメン≫

　「百年中華」バンメン、いろいろ謎はあるけれど。これは「六軒島萬来軒系バンメン」の小さな、おはなし。

■親子三代萬来軒水元店　この小さな、密かな人気店の萬メン■
　
　・・・2022年、神無月。汗疹と格闘した夏はすっかり遠い記憶の中に仕... 続きを見る

再訪。
日曜のお昼の地元巡りでこちらに訪問、まずはビールで喉を潤し程よい所で表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。
暫く待って配膳された丼から早速スープを頂くと出汁感は希薄ながら具材として入った椎茸の風味がスープに移り味わいを増しています。
麺は茹で加減はいいものの単体での旨味に欠けるものですが塩気あるスープを拾う事でまずまずといった所... 続きを見る

またまたたまたの中華屋カレーライスです

完全に特製萬メンを食べ終えてからカレーライスに手をだします　　ここは薄い色の福神漬けです

では　ハイ　チーズ　カシャ
黄色が強く茶色というよりは黄土色　　粘度はそこそこありますね　　
パクっと食べると　　お子様カレーのようです　　辛さは皆無　　甘みはありますが特に強... 続きを見る

９月１１日
地元店新規登録計画
中華料理千成亭とは１本路地が違うだけ　すぐ近くです　　ワシん家からも歩いて数分
ここでは唯一　このメニューしか食べません　　だけど本日はカレーライスも頼んでみます

１２時ジャスト　先客ゼロ　　結局退店するまで一人も来客なし　　普段はそこそこ混んでるようですけどね

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