東池袋にあるタンメンと餃子で有名な老舗の中華屋さん。
見た目からしてかなりボリュームあるタンメンは、野菜はややクタ気味ながらも、白濁したスープに干し海老などの隠し味が加えられなかなか奥深い味に仕上がっています。
ただチャンポンみたいな太麺には、コシが全くなくまるでソフト麺のような食感。
う～ん、炒め野菜とスープの入った中華鍋に茹でた麺を投入しさらに煮込む調理法なので、麺にスープの味は染みていますが、さすがにもう少しコシが欲しいかな。
とりあえず麺の固さ以外は、満足出来るタンメ... 続きを見る

９月１０日
友達から教えられていたお店
調べてみると、テレビや雑誌にも紹介されている人気のある店みたいです
それなのにＲＤＢに登録も無いのはいかがなものか・・・との思いで訪問してみました（笑）
東池袋の裏通りへ入っていったところ、目立たない場所にあるお店です

１８時過ぎに入店　先客５人以上、後客４... 続きを見る

ＰＭ12：45　期待しての初訪問。
かなりの混みようでしたが待たずにカウンターに着席。
雑誌等でかなりの評価があり、店内の混雑をみても期待大でＡセットを注文。
タンメンを一口。　んんん・・・・・　ソフト麺？？？？？
厨房を覗くと間違いなく生麺でわなくソフト麺らしきものを使用してました。
期待しての訪問でしたが大ハズレでした。