くろいわ支店

通し営業がとても助かる。
15時15分入店で先客1名後客1名。
入口で先会計してプラ札受け取り着席。

フッと鼻に来る独特の獣臭。
豚骨・鶏ガラの旨味に仄かな酸味。
口当たりサラリとライトでなんとも言えぬ甘塩っぱさが良い。
揚げ玉葱が馴染み丼底に溜まった... 続きを見る

お店に近づくと，店内から豚骨の匂いが漂ってきて素敵です。
しかしスープには豚骨の臭みはなくスッキリしていますね。悪く言えばパンチがない，とも表現できそうです。
麺は若干太めで少し柔らかめに茹でられていますね。チャーシューは，少しパサついた印象です。
トラディッショナルな鹿児島ラーメンで，ずっと続いて欲しいと思わせる一杯・店の雰囲気ですが，正直... 続きを見る