野菜はスープを吸ったしなっとしたタイプ。
挽肉はかなり甘めな味付けで個人的に少し苦手。
玉子は下味がほとんど無く好き。
ナチュラルな白身の味が好きなのでこれは嬉しい。

3辛なので辛さはそんなに。
胡麻はこれでもかというほどの主張をしマイルドでクリーミーなとても飲みやすいスープ。... 続きを見る

2018/1/25 訪問

4辛か5辛

辛度 ★★★
好き度 ★★☆

この界隈で辛いものが食べたくなったらこちら。

8/21（火）18：30　前１後０　

まずラー油の部分をさけ、ベースの胡麻だれスープを啜ってみる。濃厚な胡麻のコクが広がるも素材自体の淡白さが功を奏しているようで、くどさがないのはいい。次に赤赤したラー油部分を混ぜて啜る。辛さレベルは5段階のうち「普通」の３だが、結構な辛さで、辛み自体にコクが感じられず、辛さのみが上滑りしているような印象。後半はその辛さが... 続きを見る

2018.8.6

麺は細麺で少し甘みが感じられました
スープは初訪問だったので.
2辛をチョイスしましたが、
胡麻の風味が強く、さほど辛さはありませんでした

具は挽き肉、炒めた野菜、味玉、排骨
排骨はカレー味

麺 ★★... 続きを見る

排骨と担担麺が食べたくなり初訪問。
担担麺専門店だけに「担ぎ屋」

平日12:45で満席。
店員さんの指示通り、
チケットを購入して中待ち。

着席してから5分程で提供。
なかなか辛そうな色あい。

甘みを抑えた芝麻醤に... 続きを見る

3/13 昼飯に訪問

痺れる～（≧∇≦*）


長時間労働でストレスのせいか、辛さを欲するオイラ。
この日はコチラで、激辛と言う5辛の担々麺を。
贅沢に排骨とライスを付け、ガッツりランチ！

ちょい待機のあと、まずは排骨が提供される。
ふんわりカレーの香りが... 続きを見る

2017年11月14日

辛さが選べる担々麺は汁ありと汁なしがあり胡麻をきかせたもので今回は2辛の汁ありにしました。胡麻の風味はやや控えめで辛さも控えめです。ややパンチが弱いですが上にのった肉味噌を溶かすといい感じになります。麺は細麺でまあまあです。もやしやニラは炒められていてまあまあで、玉子はゆで玉子です。

程よい辛さで、なかなか美味しかった。

排骨もほのかなカレー風味が食欲を倍増させ、胡麻風味のタレとの相性もなかなか良い。

キクラゲの歯応えも良く、普段あまり食べない担々麺だけに、とても新鮮であった。

2017/06/12 所用があり有休。所用も終わり、一麺の時間。担々麺気分。
近くに「ごまだら」さんと云うお店もできたようで、興味ありましたが、
初志貫徹。此方に再訪しました。
店内は5割ほどの入りで後客もチラホラ。標題の食券を渡します。
丼は逆円錐形の背の高いヤツです。デフォで茹で玉子が載っています。お得。
トロリと... 続きを見る

排骨入りたっぷり大盛本格坦々麺

花椒の入ったよく痺れる坦々麺です
画像は４辛で別盛りの排骨を載せたところ

夜は飲みが兼用ってことで一杯くらい飲めばよかったかな
思ったより盛りが多く、水がレモンとミントがはいってておいしかったのでこの日はアルコール無し
飲みがあるので並ぶのは断... 続きを見る