石川-長野へ向かう北陸道の途中休憩にて腹ごしらえ。
名前と売り出し方的に間違いなくこちらオリジナルの表題を。

スープは刺し油少なめ、醤油もあっさり。ブラックペッパーも控えめ。
麺は多加水な中華麺。
チャーシュー(というか煮てあるロース肉)、パサパサ…
その他トッピングは普通。
パンチを求... 続きを見る

サービスエリアであるのかちょっとライトなブラックラーメンでした
美味しくいただけてます　でもライスたのべばよかった？

7.7
11:00
初の訪問です～！
フードコートです～
意外と空いています！
券売機で富山ブラックラーメンライスセットをチョイス～！
セルフのお水を持ち、テーブル席ヘ～！
待つ事６分位でお呼びだし～
見た目はソフトに黒いですね～
まずはスープ～普通... 続きを見る

有磯海サービスエリア。
お土産などを買うために北陸道で立ち寄るならここだと思う。
券売機で食券を買ってスタッフに渡し
三分ほどてブルブルピー。

白えび揚げは、エビがプリっとしており、コロモがスープを吸って予想以上に旨い。
もちろん、高級な食材という訳ではない。
中華的塩スープが... 続きを見る

７月２６日（木）
輪島での仕事を終えて一路山梨へ
ちょうどこちらのSAについたのが１２時３０分でした
早速昼食です
券売機を見ると、富山ブラックや白えびラーメンなど
魅力的な一杯があったのですが
お腹が空きすぎて、表題をポチッと

待つこと１０分ほど... 続きを見る

サービスエリアのラーメン。富山湾で有名な白えびの天ぷらがのったラーメン。刻みネギとキクラゲの具材。スープはあっさりな塩味、味に少し深みがないが、そこに白えびの香ばしい天ぷらの味が丁度良い。コリコリのキクラゲの食感、刻みネギの風味も良い。麺は中細麺の縮れ麺、ツルツルの表面でのど越しが良く、間食に丁度良い量で、瞬間で完食。美味しくいただきました。さて、安全運転🚗💨

白味噌ベースのスープで表面に海老油？が浮いています、表面の油が黄色でゴールドということらしい。
麺はサービスエリアっぽい中太の縮れめん、柔らかい感じ。
スープは海老の風味が効いていてまぁまぁ美味い。
具材はネギ、メンマ、チャーシューで違和感無く、普通。サービスエリアのラーメンとしては美味いかな。

ご馳走様でした。

海が見たくなり、流浪。せっかくなので富山ブラックらーめんを。流石黒い。過渡期、時間との戦いなのか具材配置が(-.-)。スープは飲んで見ればさほ塩分は強くなく、魚介類かなー、出汁味がくる。胡椒もアクセント程度で悪くない。卵は半熟で味つけはないかな？ネギが1センチ位の大きな切り方。美味しいネギだ。チャーシューは柔らかく良い味つけ。メンマは少し苦手な匂いするタイプ、業務用かなー。麺は... 続きを見る

2016/3/17
富山市に用事があったので高速道路を使って移動。
出発が遅かったので有磯海SAで昼食に。
富山ブラックはほかで食べたことが有ったので、隣のゴールドをどんな味かわからずに注文しました。
麺は中太麺
スープは名産の白エビ？、エビの香りしかしなかった。
トッピングはチャーシュー、メンマ、長ネギのみのシンプル... 続きを見る

和倉温泉旅行の行く途中ファーストブレークはSAのレストランに立ち寄りました。朝4時に家を出てすでに7時を回りお腹が空いております。平日の開店間もないレストラン？フードパーク内はお客さんもまばらで券売機の前に陣取り悩まず朝ラーに決めました。やはり富山ブラックラーメンがきになり注文！5分ぐらいで仕上がり空いていると早いですね。

見た感じは、名前の通りスープは黒... 続きを見る