一年ぶりの来店、〆にラーメンをいただく。大きな刻み玉葱、チャーシュー、メンマのビジュアル。スープは魚介も感じる味わいの醤油のまろやかな味わいがある、後に甘味も感じる、コクがある。メンマは極太で丁度良い食感、醤油の味わいと旨味がしっかりと感じられる味わいだ。麺は中細麺の縮れ麺でのど越しがよく、乾麺？のようなさっとした食感、フワリと小麦の風味がある。チャーシューはパサ系の食感で味付... 続きを見る

刻み玉葱、チャーシュー、メンマとシンプルなビジュアル。スープは魚介と思われる出汁の味が感じられ、浮いた脂もさっぱりとした味わいで、旨味が感じられる、後味に癖もない、初めて感じる味わいだ。シャキシャキの玉葱が風味と甘味が醤油に良く合う。メンマは極太でコリコリの食感で芳ばしい醤油ベースの味がしっかりと味わえる。麺は中細麺の縮れの強い麺でしっかりとスープが絡み付く、スープが淡白なので... 続きを見る

「油そば」なるものは，経験値が低いので，採点が微妙なことをお許しください。
きっと，もっと油そばの採点が増えてくれば，点数も落ち着くと思います。ここのお店は「油そば」のことを「油めん」と表しております。

吉田屋平助さんは，夜は居酒屋，昼はランチメニューと行った感じで，地元の方でにぎわっています。
辛さが５段階くらいで選べる激辛ラーメンが... 続きを見る

自分にはこのどっさりの玉ねぎの甘さがダメ。
普通のラーメン出した上での玉ねぎラーメンならありなんだろうけど、醤油ラーメン注文したらこれだもの(ｰ ｰ;)
チャーシューは美味しかったし、メンマもこだわりを感じたし、何よりお店の方の感じが本当にいいだけに残念。