12：10　先客2名　
初めて営業しているのを見ました。
渋い店構えなので気になってました。
店内の雰囲気も狭く静かで良い。
「味玉or大盛り無料」と張り紙があります。
氷水を飲みながら待ちます。カネジン食品の麺箱があります。
チャーシュー二枚、ネギ、メンマ、とシンプルなトップ。
スープは甘い。魚介風味強い。豚骨弱い。そして甘い。
サミットストア限定販売の「こだわりつけ麺」に、そっくりな味。
一瞬... 続きを見る

祝日の12時半頃来店。8席あるうち2席空いていましたので待つことなく座れました。店主さんが1人で切り盛りしていましたが食券を渡し7－8分でラーメンが出されました。スープはかつおの風味もありましたが動物系が強いようです。味は可も無く不可も無く・・・という感じでした。アクセントにゆずがあってもいいなと思いました。ちなみに自分以外はみなさんつけ麺でした。

　09.12

　このお店は豚骨スープのお店と認識をしていたのですが、ＲＤＢのユーザーの方の採点をチェックしていると豚骨魚介ということで、面白いお店じゃないか、とマークをしておりました。なかなか場所が分かりづらいところにあります。まさか246沿いの大きな建物の裏側だとは想像しておりませんでした。

　以前は中華料理屋なのかな？居ぬきで入っ... 続きを見る

医者的にも経済的にも、最近ラーメンを控えており切ない日々ですが、「ひびき」の前を通ってふと見てみたらなんだかメニューが一新してるではありませんか。気が付いたら券売機に１０００円入れてました。
いろいろ増えてますね・・・。新たな基本っぽい濃厚豚骨魚介にしてみましょう。５分ほど待って提供。いただきます。
スープは前作の豚骨背脂スープをベースにし、そこに魚介を混ぜ... 続きを見る

麺は細めの中太麺。固めに茹でられています。
つけ汁は粘度低めですが確かに濃厚です。そこに七味唐辛子が入り、うっすら辛みがあります。
具にネギは入らず、薄いメンマとバラ肉のチャーシュー。チャーシューが旨い。
何となく二代目つじ田っぽいというか、味は悪くないのですが、この店だけの特徴や面白さが欲しいです。

平日昼食時に訪問。前客3人、後客2人。注文は食券制。
お店のおすすめなので、つけ麺をchoice。
麺は200g/300gから選択できたので、300gを注文した。
「つけ麺は時間がかかる」との張り紙があるが、一緒に入店してラーメンを注文した人と同時に配膳された。
スープは豚骨と魚介のバランスがとても素晴らしい。
「たいぞう」の「節骨こってり」ほどこってりしていない分、飽きがこない。
残念な点は、スープがぬるすぎたこととスダチをいれても味の変化が全... 続きを見る

ＲＤＢで調べて訪問しました。　しらすさんのデーターではあまり評価良くなかったのですが・・・・。
同行者とラーメン＆つけ麺に分かれて注文

ラーメン、　トンコツしょうゆでわりとコッテリ！　　美味です。
入店後、『お勧めはつけ麺です！』　と言われましたが、イヤイヤ、ラーメンウマイです。
つけ麺は魚臭さが気になりましたが、ラーメンはそんな事なし
同行者も次はラーメン！　と申しておりました
お店は狭いですが、是非行ってみて下さい

三軒茶屋たべあるき

ＲＤＢで知ったコチラに初訪

店内はかなり狭いです

奥には三河製麺の麺箱が積んでありました


太麺のため…とどこでもみかける但書きのわりには早く到着

つけ汁はさまざまな食材がミキシングされたドロドロ系です

三河の中では決して太い方ではない中太麺でしたが、つけ汁
との絡みはよかったです

全体的には比... 続きを見る

約束のつけ麺を食しに再び三茶に立つ。
さてつけ汁、ほう、ラーメンよりも更にこってりしたスープで・・・液体脂の層もかなりのもの。ラーメンのスープには無い香辛料的なものも見え隠れします。
麺にはスダチが乗ってます。後で入れよう。実食。うーむ、つけ汁の脂が多すぎてクドい・・・。基本的な味はかなり良いのですが、いかんせんこの脂が全てをボヤけさせてしまう・・... 続きを見る

らーめんを試した際に、「このドロドロのスープはつけ麺だとどうなるのか」という好奇心が沸いてきました。早速試しに再訪です。

実食。なんとつけ汁はらーめんのスープとほぼ一緒。特別タレが濃い目というわけでもなさそう。麺は中～太のツルツル系の麺。つけ汁がらーめんと同様、背脂入りのトロトロドロドロなので、絡みは悪くありません。つけ麺にしても、なかなか後惹く味で美味しくいただけました。具はチャーシュー2枚と海苔1枚。つけ汁の中にメンマが入っています。チャーシューは前回と同様バラ系の噛むと味がある肉感のある... 続きを見る