みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【早くも２回目】

＊店
朝ラー及び昼営業のみになったコチラ『しまうまや』さんに２回目の朝訪問だ。
この日の先客は１名様、特に騒ぐこともなく、静かな空間にＡＭラヂオ（髙橋ユキヒロ）が流... 続きを見る

朝ラーが食えるとの事でお邪魔してみた。
入店するとテーブル席に夜のお仕事と思しき男女が、デカい声で騒いでいるという最悪の状況。
そのまま店を出るわけにもいかず標記をお願いした。

スープは穏やかな印象の動物系が主軸で、乾物魚介がやんわりとサポート。角の取れた醤油ダレが程好く主張する。こちら「しまうまや」と言えば「塩」と... 続きを見る

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【営業形態変更】

＊店
いつからか朝ラー及び昼営業のみになっていたコチラ『しまうまや』さんに初の朝訪問だ。
先客は３組ほどの全て複数客、朝食なのか徹夜明けなのかは未確認だが複数で朝食は食わないだろう。
オーダーは看板メニューの表記、... 続きを見る

朝ラーの店になってから初訪問。
茶碗にいっぱいのチャーハン２００円はお値打ち。
アブラっぽくなく朝向きだ。いや、朝から炒飯は食うべきではない食い物か。

なにか、すご～く懐かしさを感じる様なやさしいスープです。コレに、水餃子がセットされるとぐ～んっと、ポイントが上がります(笑)
ぜひ平日限定の塩ラーメンと水餃子のセットを😉

スープ:浅目の動物魚介系の出汁に強目の旨味調味料が効いているスープ。一瞬美味しく感じるものの、後半になるにしたがって騙されてる感。食後には舌がピリピリ。以前の塩辛さは大分緩和されているようでした。

麺:こちらも以前よりは加水率は低めになったものの、やはり中途半端な中太麺。

トッピング:味玉、ナルト、メンマ、美味しくいただきました。数え... 続きを見る

美味しい塩ラーメンのお供に頂きました。
ランチタイムはお得な300円です(*^^*)
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca2/15570141.html
米質、食感 10/10 シャッキリ硬めに炊かれたお米は パラパラ 7:3 しっとり くらいなかなり好みな食感でした。... 続きを見る

食べ歩きを始めて早8年。
ぽっかり見落としていた評判のお店に初訪問です。

1番人気と思われる 塩 を半炒飯とのセットでお願いしました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca2/15570089.html
スープ

出汁、素材感 8/10 シン... 続きを見る

久しぶりの来店。拉麺が美味しいお店でいつも来ていました。今日は初チャーハン。大盛、中盛選べていい。調理している中華鍋の転がす音とご飯が焦がされている音を聞きながら期待。具はシンプルだが刻みネギのしっとり感とゴハンのパラパラ感が絶妙にマッチ。味もしょっぱすぎず、足らない訳でなくバランスが良い。平日ランチは拉麺頼むと半チャーハン300円ですね❗又、食べたいです。

みなさんこんにちは　小生 原チャ○と申す新参者だ。

【中庸】

＊店
開店当時は行列が絶えない程の人気店だったが、いつしか地元の人気店となったコチラ『しまうまや』さんへ久しぶりにお邪魔してみた。
愛想の良いお母さん（？）の接客は今も健在、気持ちよく席に着くことができた。
正油と... 続きを見る