※流れ流れて久しぶりに

【訪問時期】2015年12月19日(土)21:40入店、先客5名、後客3名。
【動　　機】ラーメン二郎 赤羽店に19:30頃着き、小ラーメンのチケットを買って待っていたが、麺切れとかいうことで松子さんより返金され追い出されてしまいました。なので、池袋のビックカメラで買い物をし、ラーメンショップ さつまっ子 新高島平店に行っ... 続きを見る

11月29日（日）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
出汁感はライトだが、背脂によるこってり感はかなりなもの。
塩気はかなり強め、トッピングのネギもしょっぱいので、血中塩分濃度が心配になる。

麺は中太麺。
加水率高めで、ちょっとぶよぶよとした食感。
もう少しモ... 続きを見る

いわゆるラーショの味だが定番とされているネギチャーシューではなく
ただのネギを注文。スープをすすった瞬間「濃い～」と感じた。そして
しょっぱい。ただし私の好みである。太麺との絡みもよく粘度の高い
味がネギのシャッキリ感と相まって無手勝流のような勢いを感じる。
このダイナミックさが魅力だがやはり若い人向けだろう。
食べ進んでいくと、もたれてしまうのは年のせいだろう。

ここにちょっとした香りがあればよかったのだが。
おなかいっぱい食べたか... 続きを見る

ネギチャーシューがとにかく旨い(*´∇｀*)

稀にネギが固いときも…
麺が柔らか過ぎる時も…
味がばらつくことがあるのが、残念です。
そこが減点かなぁ。


おやじさん、元気にしてました。

好きなラーメン屋に入る。こっちに知人がいるので10年は前からちらほら食べてた。ここ１年ほど何回か通りがかると人が少ない。先日、行ったのだが、最後に食べたときも名物おやじを見なかったので、見たいような別にいいような。ご不在でした。あい変わらずで美味しいんですよ、ここ。

日曜日16時過ぎ訪問。中途半端な時間なのに、カウンター席がほぼ埋まる繁盛ぶりには驚きました。
ネギチャーシュー小（800円）と発し、提供まで5分位。ネギの調味は華麗ですね。

提供された一杯ですが、スープは背脂が多めで、椿系や北関東系と違う、幾分マイルドな味のような気がします。
ネギはややクタっとした食感。ラー油醤油化調といった、ラーショ... 続きを見る

５月２６日（日）午前１１時来訪
開店と同時に入店
約１０年ぶりに行かせてもらいました
訳あってあまり近隣に行けない（行きたくない）関係があり、来店できませんでした。
しかし、今回はどうしても食べたくなったので、行かせてもらいました
あのマスターは元気かななどと思いながら車を運転してました
入店するとマスターの「いらっしゃい！」とのかけ声
うれしかったですね
しかし、どことなく以前とは違う雰囲気でした

着席すると店員... 続きを見る

この日はお昼時に久々に会社を抜け出し近場のこちらへ。

お店に着くと中待ち3人、後客続々でかなり繁盛してますね。名物大将さんも健在の様で待っている間、お兄さん男前だね！とかお釣り１００万円だのおやじギャグ連発で体調もすこぶる良さそうでした＾＾
１０分ほどで席に案内されしばらくしてご対麺。

スープは背脂たっぷりの豚骨醤油。豚の旨... 続きを見る

9/21　茅根が営業時間終了がしてしまった為、
ネギ高騰時にネギが減り、細切れチャーシューもを和えてくれなり
TV取材で随分中身が変わってしまってから足が遠のいていましたが15年振り位に訪問

おなじみの名物大将は居ませんでした

あれっ？こんなだったっけ？
バブル期は毎週のように並び通っていました... 続きを見る

10/25 13:30頃

日本一のおやっさんが作る、

日本一の定番を食べに来ましたよ～

口頭で注文、考え事をしてたら、配膳になった。

考え事とは、北浦和の名店に入って行った２人組の事。

こ一時間前に違法駐車し... 続きを見る