１４：０５店着...先客２（常連）後客１...(^_^;　てゆか今日は暑かったのでラーよりつけめんが食べたい気分だったんで、券売機にて上記ラーの食券を購入して注文でふ♪

てゆかラーはニンニク油がバシッ♪と効いたマイルド豚骨スープに鈴めん食品の平打ちぢれ麺の組み合わせ...一口食べた瞬間に納得したが、全体的には店主の修行先である『たまぞう＠府中』を確かに継承... 続きを見る

ややあっさりした博多系に近いさらりとした豚骨ラーメンです。
スープ表面には砕いたナッツ類や胡麻がふりかけられます。
香辛料や魚粉も入っていそう。
万人向けの豚骨ラーメンで臭いも癖も無いですが､インパクトは弱め。
女性向けの印象。
麺は極細ストレートタイプですが､多加水でプチプチした歯応えのもの。
博多系の麺とは異質なものです。
具は叉焼､味玉､海苔､ほうれん草､刻み青葱､ナッツ類。

店内は店主と接客の若い... 続きを見る

久しぶりの訪店。ランチ時で店内6割位の入り。
暫く来ない間にリニューアルしたようで､メニューのネーミングも
黒龍→こってり､白龍→まいるど､青龍→あっさり､赤龍→ピリ辛
に変えられています。
何かピンと来ない印象で､普通にスープの名称にした方が分かり易いと思うけど。
店内からはテーブル席が無くなり､カウンターの後ろには木製ベンチと灰皿ののった
ワゴンみたいな小さなテーブルがあって､満席の時の待ち席でしょうか？
カウンター席にも灰皿があり... 続きを見る

約1年ぶりの訪店。
最近できたメニューらしい｢タンタン麺とスーラータン麺のいいとこ取り｣とある赤龍を。
辛さはどの程度のものかわからなかったので3段階の中の辛さ弱めでオーダー。

スープ表面にラー油が浮かび､ビジュアル的にキレイで坦々麺の色合いに近いです。
豚骨はマイルドで食べ易いもの。
酸味はほとんど感じず､ラー油と揚げニンニクチップの風味が良いです。
白い部分は芝麻醤かと思いましたが､胡麻の風味はせず､溶き卵のようです。
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開店直後に訪問して以来久しぶりに行って来ました。
こう暑いとアツアツのラーメンを食べる気になりませんね。そんなわけで今回もつけ麺なのです。
開店当初は無かったのですが、「白」「黒」「青」それぞれのつけ麺が登場していました。
一時期「黄(味噌味)」があったようですが、レギュラーメニューから消えていました。
全てのメニューが豚骨ベースの店です... 続きを見る

珍しいラーメンだなと思って、白龍をチョイス。粉がかかっているけど、何だろう？？？　と思ったら、ナッツみたいでした。スープと合わさって美味。麺もほどよく、食べやすい。そしてチャーシュー。これはびっくり。すごくおいしかった。なんだか大きな固まりだったので、「固いのかなぁ。嫌だなぁ」と思いながら箸でつまんだら、ほろっとほぐれました。食べたらすぐにとろけて、「うわっ、うまい！」と素直に思いましたよ。
自分的には100点でいいかな、と思ったのですが、麺の量が少ないかな（笑）。なので、5点マイナスで95点にしておきま... 続きを見る

つけめん熱盛りを注文。
まだ17時なのに店内には何人かお客さんがいました。
出てきたスープは溜まり醤油ベースで酢を少し加えた感じです。
具はメンマ、水菜、チャーシューといった感じです。
麺は平打ち麺で、薄いパスタのような見た目です。麺の上にあげたまが乗ってました。

スープにはこれといったダシ感がなくイマイチでした。
チャーシューは角煮のような味で美味です。味玉もゆで加減godでした。
しかし、麺はまるでコシがなく、... 続きを見る

新メニューの味噌を。限定ではないようです。

塩辛加減の味噌と背脂､豚骨がいい塩梅で美味しい。
やっぱり背脂たっぷりだけど､味噌のおかげでクドさも感じず。
パウダー状の唐辛子ひとかけが丼の中を引き締めます。
麺は青龍のものと同じでしょうか､軟らかめの中細縮れ麺。
スープの絡みこそ良いものの麺自体があまり好きではないです。
もう少し小麦を感じる麺で食べたいですね。
具は叉焼､モヤシ､コーン､韮､ほうれん草。
コーンは焼... 続きを見る

博多系豚骨ラーメンを関東の人向けにアレンジしたマイルドな味。
流行の魚粉とナッツ類が上に降りかかっていましたが、
それらの味は強くないのであまり効果がないような・・・
でも、邪魔すぎると言うことはないと思います。

本格的な豚骨ラーメンではない、万人に食べやすい味になっています。
お客さんも結構入っているので、今後に期待です。

黒､白に比べると格段にあっさり目。こってりが苦手な人用かも。
黒とは違う細かい背脂が多めにのりますが､クドさは皆無です。
割とスッキリしていて万人に好まれるタイプ。
麺は中細で弱めのウェーブがかかったもの。
具は叉焼､ほうれん草､穂先メンマ､刻み葱､揚げ葱。

黒や白のようにインパクトはありませんが､自分はこれが一番好みでした。
学生は大盛､替玉が無料との告知がありました。
近隣の大学の夏休みが終了したらどうなるか楽しみです。