のりが丼の縁にあり、湯気でしなりとなっている、そこに小さめなチャーシューが3枚、上には揚げネギ、揚げ玉葱、刻みネギ、がふりかかり、もやし、煮玉子のビジュアル。先ずはスープから、匂いも旨そうな感じで、あっさりとした口当たりで、豚骨の旨味に鶏の旨味が合わさり、動物系の味わいがしっかりと感じられる。塩加減も丁度良くて旨い。麺は中細麺でスルスルと食べられる、ふわりと独特な風味が残る、さ... 続きを見る

うまかぁ。

２７年かけたら、おいしくなっちゃいました。
本店とも謳う、松本の人気店【鹿児島ラーメン 桜島 県店】

ンん十年ぶりの突撃。
１２時半ちょい前、先客８名、カウンターへ。
中央にウズマキの入ったメニュー表から。
ささっとネ。
チョイスったのは「鹿児... 続きを見る

１２／６（金）昼、安曇野から松本へ向かう途中での昼ラー探索、久しぶりにこちらの「鹿児島ラーメン」が食いたくなった。昔はたびたび伺っていたのだが、とんと御無沙汰、なのでちょっくら遠回りして伺ってみる。

こちらは中信地区にある「桜島鹿児島ラーメン」「鹿児島ラーメン 桜島 豊科インター店」の本店的立ち位置にある店で、言わば県内「鹿児島ラーメン」の総本家。昔は駅前... 続きを見る