「こってりとんこつ」という事でしたが、熊本出身の僕には「こってり」とは思えませんでした。
よくあるトンコツスープにマー油を浮かべたものです。
麺は茹で加減は良かったと思いますが、いわゆる「中華そば」で使われるような麺で、これがトンコツスープとは少し相性が悪かったように思います。
チャーシューは抑えめの味でしたが、それなりに美味しくいただく... 続きを見る