昔から気になってた
白山ラーメン!!

場所移転で地元になり
いざ来店。

メニューは？？？
ラーメ... 続きを見る

結構前の話。白山に住んでいた時には、夜中に食べに行ったものです。

麺は好みではありませんでしたが、スープは絶品だったので…。でも、あれれ？ こんな味だったけな？

場所が変わったから？ うーん…。やっぱ違うよね。

昔はよく寒い日も外で食べてたラーメン
いつの間にか場所変わってるし～
懐かしさを感じながら食べた一杯
..,あれ？こんな味だったっけ
以前ほどの感動を感じられぬ
ちょっと残念だけどまぁ美味しかったです

8月26日 (金) 22時10分頃訪問。　
先客2名。後客2名×1、1名×1。
5分も待たずに着丼。
たまたま通りがかり、白山ラーメン！？懐かしい～移転したのかな？と思い伺ってみました。
数十年前に巣鴨あたりにあった頃、食べに行きましたね！
食べてみると、これまた懐かしい昔流行った東京豚骨醤油そのものです！！
今食べて... 続きを見る

板橋呑みの〆に白山ラーメン行ってカタメオーダーもむなしく麺やわやわで最悪。。。移転してから駄目だねココは、名刺だらけの白山ラーメンが恋しいです。

先日、諸般の事情により板橋に移転したこちら。夜のみの営業のためなかなか訪問出来ずにいたがようやく訪問出来た。

21:30頃到着。先客5～6名ほど。着席し「ラーメン」を注文。まあたらしい店内は、若い男性店員さんと年配の女性2名。妙に静まり返った店内は「深夜のラーメン屋」の雰囲気が漂う。待つこと5分程度で「ラーメン」登場... 続きを見る

夜しか営業していなくなかなか訪問できませんできず、さらに移転をしていたようで数年ぶりの訪問。

一口目、一昔前のチャッチャ系を感じる印象です。強めのカエシと豚骨、鶏がらベースのスープでしょうか。風味と旨みが感じられます。
また、表面には背油が浮かんでおり時代を感じます。
麺は細麺のストレートで、少しやわらかく感じます。また、カエ... 続きを見る

板橋へ移転した白山らーめんをチェックしに行って来た、移転し味が変わったとの評判だったので気になりながららーめんカタメで注文してしばし待つ、店内は明るくL字のカウンターも長く15席位だったかな？店員は知らない顔で男２人おばさん２人つう構成です、でらーめん登場!!ルックスはいつも通りの印象スープを飲んでみるとややカエシが薄くアブラ多めかな？インパクトには欠けますがまあ大体いつも道り... 続きを見る

１０月７日（木）１：４５頃到着　待ちなし
「ぬるっ！」
白山ラーメンが板橋に引っ越して来たという事でこれは行くしかない！
っと思ってましたが、夜営業のみなのでなかなか寄れず
飲みの帰りに寄ってみました
眩しいくらいにキレイで明るい店内
接客も笑顔でいい感じ
しかし￥８００・・・高... 続きを見る

ラーメン…800円

9/30(木)
東京都文京区白山から、板橋区板橋4丁目に移転したばかりの老舗の有名ラーメン店「白山ラーメン」へ

■麺
極細ストレート麺200gないくらいかな
水分を多く含みもっちりした食感だが、水切りはがっつりされていた
やや柔らかめ

■スープ
くど過ぎず、臭みのあまりない丁寧に作られた豚骨醤油スープ
... 続きを見る