1年半以上前に、来たことはあったのだが。。。。

お昼時に行ったがこともあり、頻繁に客が出入りする。
待ち時間潰しに読もうと思った新聞は、日経ＭＪ。以前と同じだ。


ところで、つけ麺はかなり良かった。

通常、通のつけ麺マニアは、汁に付ける前に、麺をそのまま頂くという。
2，3... 続きを見る

こちらのつけ麺は毎週食べているのですが、実はここにはラーメンもあるんですねー。
何気に数え切れないほど来ているのに、ラーメン食べたことなかったなー。
ということでラーメン注文。
通し営業になったからいつ来ても平気になってよかったですよー。
１４：３０でしたがお客さん4名ほどです。
4分後、つけ麺より... 続きを見る

出張の際に行ってきました。

ラーメンを頼もうと思ったら今日ラーメン終わりましたという事で
つけ麺の方をオーダーしました。
(20:30だと閉店前だから遅かったのかも？）

つけ汁の方は結構普通でしたが(あまり印象に残っていない)、
麺の方は何か混ぜ込んでいる？のか
色が普通の麺よりくすんだ感じ。
食感も通常のものよりコシが強い感じをうけました。
美味かったです。

ほかのレポで書いてあった雑炊を... 続きを見る

最近は暑い日が多いせいか、つけ麺が美味しいです。
「満帆」「虎心」と食べてみてなんか忘れてるな〜？と思ったらココを忘れてました。　駐車場の関係で市内を避けていたので考えが及びませんでした。

駅前を歩くなんて15年ぶりくらいかな・・・ずいぶんと様変わりしてますね。
なんだかマンションが増えたようーな？　景観が変わっちゃったのでち... 続きを見る

ほかで味わうことがきないような麺が特徴的ですね！
麺は旨味、甘みを、歯ごたえ、を楽しめます。
加水が極端にすくないのか、食後30分くらいたつと、
お腹の中でふくれてきます。満腹。
スープの酸味の強さが麺を殺しているよう感じます。
もっと素材の旨味が折り重なるような滋味溢れるスープにつけて
あの麺を味わってみたぃ・・・

いつもこの店に行くという言葉を翻し他の店に行く御仁が出張中なので、もう一人と一緒に訪問。お店が引っ越してから初めての訪問です。約3年ぶり？ ずいぶん奥行きがありますね。店の奥が暗闇の彼方に見えます。それにカウンターも大きいし、幅もあって感じが良いですね。以前のお店は狭くて、身動きとれないようなところでしたが、ここはゆったり出来ます。早速つけ麺・大をオーダー。以前食べたのは「特製ラーメン」だったし、ずいぶん昔の事でしたので、味も忘れました。麺堅めと逝きたいところですが、仕切り直しの意味でここはデフォルトで頼みましょう... 続きを見る

　以前から気にはなっていたこの店、念願叶って行くことが出来ました。
　１１時４５分到着。平日にもかかわらず店はほぼ満員、食べ終わって外へ出ると、数人が列を作っていました。人気があるんですねー。

　注文はしたものの、なかなか出てこない。ようやく登場した「つけ麺」は…。

　麺について : 角がしっかり立った太麺。色も食感も、「太... 続きを見る

職場が近いせいもあってか、私、週に一回はここのつけめんいただいてます。何回食べても飽きません。スープはもやしたっぷり入った豚骨魚介系ですかね。ねぎを溶かして入れてあるのだと思いますがつけめんに非常によくあう甘味の効いたスープです。そしてなんといっても麺。もちもちしたまるでゴムのような食感の麺はうまいの一言です。そして麺を食った後の残り汁で作る雑炊！これがまた格別にうまい！個人的にはこれが一番好きかも　笑　店員さんも元気で態度もいいです。入れ替わりは激しいですが　笑　またこれからもお邪魔します。

RDBにて
『・・・研究所』なる文字を発見してから
ずっと行きたかった　この店。
やっと行きました。
・・・研究所といっても店内はいたって普通のラーメン屋。
まだ見ぬ所に　研究所なるものがあるのかと　キョロキョロ。

とまぁ前置きはここまでにして
『つけ麺・大』をオーダー。
味自体は　まぁ驚くものではなかったけど
麺が　蕎麦??冷麺の麺??と一瞬疑う色とこし。
黄色... 続きを見る

店先には“元祖高崎つけ麺”と書かれていました。
麺にかなりのコシとツルツル感があって、 冷麺の麺を食べているような食感でした。

つけダレは鰹ベースと思われる和風こってり味で、ゆずの香りが効いていました。
そんなに濃い味のつけダレではなかったので、よぉ〜く麺をくぐらせて食べることをオススメします。

具は、メンマが甘く、煮玉子も程よい味加減で、チャーシューもやわらかかったです。あと、めずらしくもやし入りなの... 続きを見る