過去ピクになります！！
つけ麺を作ったとされている山岸一雄さんの大勝軒！初めて頂きました！
ツルツル、コシコシの中太麺🍜
鶏、豚などでとった動物系のスープにカエシがキレのある醤油を感じることができます‼️そして、美味しいつけ麺の店の特徴とも言える酸味が感じられまきた！
ご馳走様でした😆また池袋に行きます！

2022/4
4月末で閉店と聞きすかさず来店　我ながら珍しく素早い行動　約10数年ぶりかな　

初訪時、そこそこ大食いの後輩君と一緒に来たんだけどその後輩君が大盛りを注文　店員さんが「ウチの大盛りは本当に多いですよ、大丈夫ですか？」と言われ並にしてた
食い終わった後「腹一杯並でよかった」と後輩君　そんな思い出のある店
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明日までで一旦閉店となるこちらへ
食べ納めにお邪魔しました❢

このクオリティのつけ麺がなんばから消えるのはホンマに惜しいです😂

野菜つけ麺800g
スープ割りまで堪能しました。

KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m

つけ麺400g at 大阪大勝軒 日本橋店

このつけ麺が大阪で食べれなくなるのはホンマに残念です😱😱😱

この麺もこのつけ汁もスープ割でほとんどつけ汁を捨てられる動作も全てにお世話になりました❢

有難うございました
m(_ _)m

26日火曜日迄と聞いてます😱😱

大阪日本橋「大阪大勝軒」の「チャーシューラーメン」、大勝軒禁断症状出た時に伺います。独自の進化を遂げたスープですが、それでも大阪では貴重な一杯でありがたいです。

土曜日の13時過ぎに訪問、行列は2名。

麺：ズバズバすすれる中細ストレート麺。麺量も気持ち多めな感じです
スープ：滋味深い味わいの魚介醤油スープ。スープの温度はかなり熱々です
具：チャーシューはしっとりとした食感で肉身がウマく、海苔は小さいですが風味が濃く良い品質のものであることが分かります。デフォで玉子が... 続きを見る

つけ麺並 at 大阪大勝軒 日本橋店

久々の訪問！😁

並みの300g頂きました‼️

いつ来ても全く変わらぬ麺、つけ汁にある種の感動すら覚える一杯です😃

つけ麺を食べてる‼️
という普通であり、一種独特な感覚をもつ一杯😁

もちろん麺... 続きを見る

R2.8.2 PM6:30
残念！

元祖を知ってる人には、かなり違いを感じてしまう仕上がり！
店名に「大阪」と付いてる分、独自に進化したのか？

中盛りを注文！なんと800g！！
後半は拷問状態！
味より量で勝負感を感じてしまう。

麺の... 続きを見る

ツヤツヤでこしのある麺でした。
つけダレはもう少し粘っこくても良いかな？
スープ割は頼まずにそのまま完飲。

つけ麺 at 大阪大勝軒 日本橋店

ほんまの久々に訪問！！

弱気の並み盛りオーダー
(-_-;)数年前なら中盛り800gコールを迷わずしてました。寄る年波には勝てませんね(((^^;)

可愛らしき器に盛られた麺は少食の小職に相応しいコンパクトタイプ‼️

こちらの... 続きを見る