徳島ラーメンはあまり食べたことがなかったので有名店のこちらでセオリーの肉玉をチョイス。

関東の人間は苦手な人も多いラーメンだが

ここのはサッパリして食べやすかったです。

何かあるとしたら肉が少し硬かったこととスープをさっぱりさせるためか香りが少なかったこ... 続きを見る

家族でよく行きます。徳島ラーメン好きであちこち食べに行っていますが、やっぱり『やたつ』が一番。チャーシュー・やわらかチャーシューも美味しいですが、私は定番のバラ肉が好きです。スープはコショーとよく合い、独特の風味が有り、後を引く美味しさです。いつもスープを飲み干してしまいます。麺も独特の自家製麺でコシが有り美味しい。徳島ラーメンの好きな人は行く価値有り。辛口でビールによく合いますが、生ビールが無いのが残念。

店内が見えないので、ドキドキしながら暖簾をくぐりました。今日は肉入りを頂きましたが、スープは甘味の中にスパイシーさが混在した一風変わった徳島ラーメン。胡椒が強めに効いて、味にキレを見せています。肉の味付けも濃く、バラっぽい柔らかさもありかなり美味い。そして自家製のストレート麺も他店に比べればだいぶ上質な麺と感じました。美味いですね！

ここが自身のソウルフード。
ずっと続けて欲しかった店。

あちこち徳島ラーメンを食べていますが私の中でのレベルは高いです。最近の流行の徳島ラーメンは必要以上に甘く、油もキツく食べていると飽きてきますがここのラーメンは麺もスープも独特の味と風味が有り、最後のスープまで飲み干せます。レンゲを置いて有りますが、丼から直接スープを飲んでいるお客さんも他店より多いと思います。気になる方はぜひ試してみてください。超お薦めです。