2023年1月24日訪問

14時過ぎの入店で先客7人、後客3人。

味噌のスタミナとねぎを悩みましたが表題のねぎトッピングにしました。

鉄鍋で熱々のスープは味濃いめで味噌の香りがガツンときて最高！
麺は中太麺で少し柔らかめの茹で加減。
具材はチャーシュー、辛味ネギ、... 続きを見る

東浦和店とのチェーン店であると同じ勤務先の同僚から聞いて、東浦和店との違いがあるかどうか確認したくて行ってきました。同僚は東浦和店の常連で４日間続けて食べに行ったことがあります。
先月、東浦和店で「味噌ラーメン」を食べましたが、具はもやしと、わかめのみでした。今回訪問した野田店は鉄鍋で調理されています。鍋にスープを入れて適温になった時点で麺を投入するような感じでした。... 続きを見る

2016年12月5日訪問

20時の入店で先客なし、後客2人。

久しぶりに鉄鍋が食べたくなりこちらを訪問。コーン、バター、たまご、チャーシューが入ったスタミナにしました。ライス無料ですが今回は控えました。

バターが溶けてコクのましたスープに太麺。
具材はスタミナの上... 続きを見る

何十回となくお店の横を通っていましたが、暫く訪れた事が無かった此方に先日訪れて来ました。
昼の12時前に店舗前の駐車場に車を停めて入店です。　　
店内に入りカウンター席に座るとメニュー表から首題メニューを店員さんに口頭注文。
そして、厨房を見ると麺場には女性が立っています。　　　
あじ平ラーメン 東浦和店も同じように女性が麺を担当していま... 続きを見る

本日は東京から来たラーメン大好きの友人を連れて、麺修行。その3軒目。

このウニクス一帯では自分のイチオシなのだけど、いかんせん立て続けに食べているので腹を少し落ち着かせてから食べる。
しかしまだ空腹には程遠い状態なので、普段ならうまうま食って無料の半ライスをお願いするのだけど、今回はライスを断ったので、そうなるとちょっと満足感が薄れた。
うまいことは確実なのだけど、以前の評価は値段に味にライスに、というコストに重点を置いた判断だったと再認識。
そう思って食べると、... 続きを見る

個人的にだけど、かなり好き。
味噌というととにかく混ぜて濃くして味を誤魔化してしまう店が多いけど、この店は濃過ぎずどこかすっきりしていて、でもちゃんと味噌の味が強い。脂もいい感じで絡んでいて、しつこくないのに味わいが深い。下品になりがちな味噌なのに、どこか上品。
ライスが無料で付いてくるのも嬉しい。麺を食べ終えると、必ずそれをスープに投入して食べる。ちょっと下品かも知れないけど、これがまた合う。
以前は「かみなり」（辛い味噌）の最高、20倍を食べていたけど、それでも辛さの奥にきちんと味... 続きを見る

昼時は場所柄か結構混んでいる。お店では味噌ラーメンがお勧めだそうだ(張り紙がしてあった)。出てきたラーメンは鉄鍋に入っていて熱々である。麺は中太のちぢれ麺で歯切れが良くおいしい。スープもアツアツのままいただける。ライスが無料ということだが、このスープはご飯が欲しくなると思う。どちらかと言えば濃いのかもしれないが、しつこいほどではない。辛味は無いが結構そそる味である。醤油味に飽きたら、たまにはいいと思いました。

外観でバカにしてたけど普通に美味しかった！
熱々で味噌が濃厚なうまさ
冬に食べたい笑

濃い口味噌の食べなれた味
チャーは薄く具材は貧相なのが残念‥
でも、好きな味なので通ってしまうなぁ。

味噌がちょっと濃いです。
最後まで飲めませんでした。