メンマが大きくて好き。
しかしこのメンマが大きいという特長、○○プロデュースの店なのか？
麺も小麦粉の味がして、私好み。
一緒に頼んだチャーシュー丼のお米が立っていて美味しかった。

ひさびさの蔵六。そして初めてのつけ麺。

つけ汁は少ししょっぱいが魚介のダシが効いていてなかなか。
麺も平打ちのもので、歯ごたえも程よく美味しい。せたが屋のつけ麺と良く似た感じになっているな。
特徴的なメンマは以前に比べ味がしっかりした感じ。今のほうが好きだな。

食べ進むにつれ、つけ汁が冷えてきて、魚介のエグ味が強くなってくるのが残念…

第一印象、ちっちゃ！
高級路線のラーメンです。
とろみ、コクのあるスープ、しゃきしゃきしたメンマ、そしてなんといっても口の中でとろけるトロ肉。
かなり高次元でバランスのとれたラーメンです。

しかし、惜しむらくはアクセントがないような・・・というのも、この手のラーメンは、系統が似ているやつが多く、正直一蘭の方が旨いと思います。
ただ、その中でチャーシューが脂身が多すぎず、んまかったです。

とろみのある、かなり味の濃いスープ。
一口目はちょっと抵抗感あり。
だんだん慣れるけど、オジさんには塩分摂りすぎかな。
スープ全部は飲めませんでした。

チャーシューは特に特徴はないが、メンマはでかくて強烈な印象。
ただメンマだけ、やけに冷たかったのが残念。

土曜日の夕方にも関わらず、客はなぜかサラリーマンのおっちゃんたちで溢れていた。彼らがいなくなったあとはほとんど客はいなかったと思う。
スープが他店の豚骨魚介系と違い独特だった。これは一体何の味なんだろうか？？
「たこやきの臭いがしないか」と友達に言われ、確かに！と思った。正体はおそらく生姜などの薬味だと思うのだが・・・
だが食べ始めると臭いはすぐ忘れ、かなり美味しいと感じた。スープは魚介が効いており、しかも生臭さはさほどなく、とろみがあり良かった。麺も太すぎず細すぎずちょうどいいし、卵... 続きを見る

ここの系統のらーめんは寒い日に食べたくなる
味玉がうまかった
それ以外は平均的なラーメン屋よりはクオリティも高いのだろうが、、、
ややフラットな印象
特徴がないってほどではないけど、、、突出してるところがないような、、、
この味を求めてるときは安心して入れるから十分うまいと思うんだけど

接客はいいし、厨房はきれい
ジャケットをかけることができるハンガーがあるのがうれしい

旭川ラーメン さいじょう 品達店からの連食。つけ麺を試してみました。「特製」が売り切れだったので（限定３０食らしいです）『醤油つけ麺』の食券を購入しテーブル席へ着きました。じっくり髄まで溶け出させたと謳う豚骨とふんだんに使われていると言う魚介に興味はそそられました。待つこと約１０分で『醤油つけ麺』と対面です。非常に癖がありエグミすら感じさせる魚介風味のスープ。しかも、冠どおりに... 続きを見る

本日2件目として来店。
待ち時間がなく入店。

メニューは迷ったが、初めてなので基本の醤油を食券機で購入。

中細ストレート麺。
スープは普通の醤油にハードに煮干？がはいった強烈かつ不思議な味がした。

一昔前はこの手の味はとても苦手で残してしまうこともあったのだが、２... 続きを見る

最近ありがちなラーメンだが、完成度はなかなか高い。
スープは流行の魚介系で、若干エグみがあるものの、コッテリしており悪くない。
麺も、特徴は薄いが、スープに合ったポキポキした低加水系で好み。
メンマは幅広で、歯ごたえが良く美味しい。
しかしチャーシューは、パサパサして硬く、問題外だった。

店内はお洒落・清潔的で、接客... 続きを見る

「完食まであと・・・５０%レベル」※あくまで私見です。

１２時頃　初訪　待ちなし、お客さん空席は２０％ぐらい。

調理しているのが見えるカウンター右隅に案内される。

ここだと従業員の私語などがいやがおうにも聞こえてくる･･･。あまり混んでないからか動きもゆっくり。

パットに積み上げら... 続きを見る