山梨を地盤とするローカルチェーンです。店舗により推しのメニューが少し違うみたいですね。当店はどうやら味噌のようです。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には至って普通の味噌ラーメンです。まずはスープを一口。豚骨ベースの出汁に味噌を併せています。豚骨の煮出しはそれ程強くなく化調で補っている印象。挽肉、野菜、ニンニクを炒めた際にラードに移った旨味... 続きを見る

期待してなかったが、割とコクがあって美味しかった！
ちょっとネギが少なめなのが残念なとこだなー！
けれども寒い日の辛味噌は美味しい！

※なかなかのチェーン店だが・・・

【訪問時期】2015年3月28日(土)15:25入店、先客1名。
【動　　機】静岡・山梨の桜を見て何度もフラれている塩山館食堂に行ったら今回も早じまい。いったいいつになったら行けるのやら。なので近くでやっていたチェーン店っぽいこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】濃厚味噌ラーメン... 続きを見る

嫁さんとラーメンのはずが一人で行くことに。10時過ぎると選択肢が極端に減る土地柄。
久しぶりにガキ大将へ。寒かったので濃厚味噌で暖まりましょう。

名前の通り濃厚で美味しい。チェーン店系だとここの濃厚味噌が一番好きです。

急遽一人で飯を食うことになって、迷った挙句ガキ大将。
あれ？前とチャーシューが違うなぁ。ちょっと残念です。
特筆するようなものは何もありませんが、チェーン店のラーメンも悪くないです。

仕事が終わってから今年のラーメン納め？に行って来ました。
かなり冷え込んでいたので暖かい味噌ラーメン。近くのガキ大将です。

トッピングにバター追加。ラー油もかけてﾊﾞﾃｨスタイルです。
野菜タップリで美味しかったなぁ。納めと言いつつまだ食べる機会
があるかもしれない(笑)

健康診断を無事に終えたのが2時過ぎ。

とにかく腹が減ってすぐに食べたかったので近場のガキ大将へ。

普通のラーメンが食いたかったので正油チャーシューを。

時間も時間なので大盛りにはしなかった。

以前食べた時とチャーシューが違うような？ブロックから
切り出... 続きを見る

また行ってきました。

先月行った際に、赤味噌の割合が多くなった気がして、
いつも作っている方ではなかったので配分間違えたのかな？と思ったのですが、
今回再確認しましたところ、どうやら味噌自体が変わったようです。
個人的には前の白味噌ベースの方が好きだったのですが・・・。

まあ、でもそんなにびっくりするほど変わってないので、基本は今までの味噌ラーメンを継承してます。
結局今回もおいしく完食しましたし。

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ここの味噌ラーが好きでよく食べに行きます。
チェーン店といえど侮れません。

白味噌ベースで、背脂、にんにくが入ってコクがあります。しょうがは隠し味程度に効いてます。もやしをジャーンッと炒めてくれるのがうれしいです。
追加トッピングでにんにくを入れてもなお良し。

同じガキ大将でも、山梨ではここ塩山... 続きを見る

特にこれといったこともない。
（可もなく不可もなく…という感じ）
ただ、明らかに車で来店している客にビールを提供するのは拙い。
（やたらと大声で話す内容から、某〇州市役所関係者だったなぁ）