山梨を地盤とするローカルチェーンです。店舗により推しのメニューが少し違うみたいですね。当店はどうやら味噌のようです。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には至って普通の味噌ラーメンです。まずはスープを一口。豚骨ベースの出汁に味噌を併せています。豚骨の煮出しはそれ程強くなく化調で補っている印象。挽肉、野菜、ニンニクを炒めた際にラードに移った旨味... 続きを見る

※なかなかのチェーン店だが・・・

【訪問時期】2015年3月28日(土)15:25入店、先客1名。
【動　　機】静岡・山梨の桜を見て何度もフラれている塩山館食堂に行ったら今回も早じまい。いったいいつになったら行けるのやら。なので近くでやっていたチェーン店っぽいこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】濃厚味噌ラーメン... 続きを見る

嫁さんとラーメンのはずが一人で行くことに。10時過ぎると選択肢が極端に減る土地柄。
久しぶりにガキ大将へ。寒かったので濃厚味噌で暖まりましょう。

名前の通り濃厚で美味しい。チェーン店系だとここの濃厚味噌が一番好きです。

また行ってきました。

先月行った際に、赤味噌の割合が多くなった気がして、
いつも作っている方ではなかったので配分間違えたのかな？と思ったのですが、
今回再確認しましたところ、どうやら味噌自体が変わったようです。
個人的には前の白味噌ベースの方が好きだったのですが・・・。

まあ、でもそんなにびっくりするほど変わってないので、基本は今までの味噌ラーメンを継承してます。
結局今回もおいしく完食しましたし。

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期待してなかったが、割とコクがあって美味しかった！
ちょっとネギが少なめなのが残念なとこだなー！
けれども寒い日の辛味噌は美味しい！