あっさり、でも昔ながらの豚くささがある旨さ。
焼きそばとの相性はバツグンなんですよね。

ごちそうさまでした。

2024年6月29日

白濁したらーめんは豚骨らーめんに多い一杯です。スープは豚骨メインのものであっさりしています。あっさりしている中に旨味がありまあまあです。あっさりしていて食べやすいのはいいですが若干臭みがあるのが残念です。あっさりなのはいいですがもう少しパンチが欲しい気もしました。
麺は細麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューは薄く味も... 続きを見る

博多から日帰りで大分染めにやって来た。
老舗に行ったら、13時半なのにラーメンが品切れ。
ラーメン屋のサイドメニューだった日田焼きそばが、
今やラーメンを凌駕しているのがよく分かる。
そちらで焼きそばをいただいてからこの店に転戦。
土日には行列のできる焼きそばの人気店だという。

スープは薄めの豚骨... 続きを見る

あっさりで旨い。
地元のラーメンって感じで懐かしさを感じます。