くわい
☆☆☆．９（新板橋・板橋）
つけ麺８００円
Arrowhead
つけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブの断面がはっきり見えるけどエッジに尖りがない自家製麺で、十分粉感が楽しめる啜り心地よりも麺自体の弾力と風味を味わうタイプの麺です（麺量：茹で前２００ｇで腹７．５分目といったところです）。
つけ汁は酸味と辛味とオ... 続きを見る

当日2軒目は、都営三田線「新板橋駅」から徒歩で1分と掛からない場所に在る此方です。　
時間は昼の12時半頃で、入店して入り口を入った右側に券売機が有ったので首題の食券を購入しカウンター席に着座。　
尚、当日の入り状況は先客が3組4名で後客は1組2名です。　

ラーメンは席に着いてから7～8分で出来上がり、店主さんがカウンターを回... 続きを見る

初来店
店内・店外ともに待ちなし

店員さんに初めてなんですがオススメは？と聞いたら
初めての方には醤油をオススメしてます。と言われ醤油をチョイス

作ってる姿を見ていたがとても丁寧でビックリ

麺
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多忙な日々が続いております。
自宅で麺を茹でて食べることもめっきり減り…。
久々に、近場ですが、きちんとしたやつを！

夏限定メニューを2種やっておられます。
こちらはつけ麺のピリ辛味噌。

基本、とろみがしっかりあるスープなのですが、
つけ麺でもスープ割りをしないお店... 続きを見る

土曜日のお昼過ぎ頃に訪問
先客5名、後客4名

今日は天気もよく自転車で訪問。
これまで自転車でこちら方面に来ていませんでしたが、
以外に近いことが分かり、最近はこちら方面の頻度が増えてます。

さて、店内に入り券売機塩ラーメン　大 850円を選択。
カウンター席のみで一番奥の席が空いていたのでそちらへ。
食券を渡し、目の前を見ていると大きな寸胴。
自動的に水の量を調節できるよ... 続きを見る

仕事多忙な時期になりまして、
どうしても通勤経路上の店や近所にしか行けなってます。
で、近所の店の工作活動など。
スープが決まらなかったりすると開店しないので、
「ひょっとして・・・」という憶測も一部に・・・？
ですが、お元気でやっておられます。

やはり詳細は過去ログを参照ということで、... 続きを見る

４月某日　１３：１８頃　初訪問
GT猫（ひっそり活動中...）さんのレビで気になっていたお店。
この日はこのお店へロックオン。
お昼時の繁華街（池袋）を通り過ぎ、期待感＆高揚感を抱きながら！

お店前に到着。待ちなし・・・店内にも客なし。ちょいと躊躇ってしまう。
暖簾をかき分けて店内へ。体と接客が伴っていない... 続きを見る

最近、ラーメンを食べてないわけじゃないんですが、
どうしても同じ店のリピートになっちゃってます。
レビュー間隔が空きすぎるのもアレなので、
10日に1回はお邪魔しているこちらを。

濃厚ながら後口すっきりというお馴染みの豚骨に、
やや甘口な味噌ダレをミックス、
一味他のスパイスで... 続きを見る

二回目の来店。
前回は塩を注文して余りにも旨くて感動しました♪
そして今回は醤油を注文。
少ししょっぱく感じたが濃厚ながらさっぱりしたスープにもちもちした太麺がマッチしていて良い感じ♪
チャーシューは大きくてうまうまです。
もう少し厚いと嬉しいな。

とても美味しくいただきました。
塩の時はスープも完飲しましたが、今回は残しました。ちとしょっぱいかな。

また近いうちに塩を食べに来ます。

ご馳走... 続きを見る

板橋之リベンジ入店鮮魚仰天旨々塩スマホ獲得麺

　父の日、つーことで新宿で娘に時計買ってもらった。へへ。お礼にランチ奢るんだぞ。板橋に行こうイタバシへ、うんまいお店があるんだぞ。と渋る娘を連れてコチラへまいります。以前訪ねたんやけど、理由不明の臨休でして。12時チョイ前、お店の前へ。お、今日は暖簾が出てますよ。御目出度い水引き暖簾をくぐっ... 続きを見る