当日2軒目は、都営三田線「新板橋駅」から徒歩で1分と掛からない場所に在る此方です。　
時間は昼の12時半頃で、入店して入り口を入った右側に券売機が有ったので首題の食券を購入しカウンター席に着座。　
尚、当日の入り状況は先客が3組4名で後客は1組2名です。　

ラーメンは席に着いてから7～8分で出来上がり、店主さんがカウンターを回... 続きを見る

くわい
☆☆☆．９（新板橋・板橋）
つけ麺８００円
Arrowhead
つけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブの断面がはっきり見えるけどエッジに尖りがない自家製麺で、十分粉感が楽しめる啜り心地よりも麺自体の弾力と風味を味わうタイプの麺です（麺量：茹で前２００ｇで腹７．５分目といったところです）。
つけ汁は酸味と辛味とオ... 続きを見る

初来店
店内・店外ともに待ちなし

店員さんに初めてなんですがオススメは？と聞いたら
初めての方には醤油をオススメしてます。と言われ醤油をチョイス

作ってる姿を見ていたがとても丁寧でビックリ

麺
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多忙な日々が続いております。
自宅で麺を茹でて食べることもめっきり減り…。
久々に、近場ですが、きちんとしたやつを！

夏限定メニューを2種やっておられます。
こちらはつけ麺のピリ辛味噌。

基本、とろみがしっかりあるスープなのですが、
つけ麺でもスープ割りをしないお店... 続きを見る

土曜日のお昼過ぎ頃に訪問
先客5名、後客4名

今日は天気もよく自転車で訪問。
これまで自転車でこちら方面に来ていませんでしたが、
以外に近いことが分かり、最近はこちら方面の頻度が増えてます。

さて、店内に入り券売機塩ラーメン　大 850円を選択。
カウンター席のみで一番奥の席が空いていたのでそちらへ。
食券を渡し、目の前を見ていると大きな寸胴。
自動的に水の量を調節できるよ... 続きを見る