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初訪問です～
お店は古いですな〰️
口頭でネギラーメン、麺硬め！
脂多めを出来ますかと聞くと、うちは脂を使って無いと言われました！
待つこと６分位で着丼～！
まずはスープ～？？可なりヘルシーバージョンですな〰️
脂を可なり使って無い！
佐野ラーメンの影響でしょ... 続きを見る

火曜日11時前訪問、先客は無いが後客5。ネギラーメン750円を注文。

白濁スープは粘性は無いが、舌触りや味的にミルキー豚骨といった感じ。
ネギ真っ直ぐ、丼への影響力は弱いです。
チャーシューは刻まれたりせず、1枚。
麺は太さ固さ普通の麺。
その他、メンマ海苔ワカメ。

前回より印象はいい... 続きを見る

日曜日15時訪問。こんな時間に先客10程、しかもまだ誰も食べてない。スムーズに供されていくのを見ながらタイミングを図ってネギラーメン700円を注文。後客で満席に。その後も客足が絶えない。着席～提供まで20分程。

白濁スープ、動物感・塩気共に低い。ネギを混ぜてもあまり変わらない。らぁじゃん：ニンニクを一サジずつ投入、で、パンチの効いた味に... 続きを見る

入店してみますと先客は４名。
日曜ではありますが、作業着姿の方も見られます。
店内はカウンター席のみの非常に小ぢんまりとした造り。
テンス様お一人での切り盛り。

【スープ】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201306190643254e2.jpg
スープは... 続きを見る

最近、”うまい”と”うまい”にはさまれるお店のレヴューが増えている気がしますが気のせいでしょう。
うちからは片道60kmくらいありますけど、今日、来たのも偶然に決まっています。

こちらも例に漏れずバラック風の小さなお店であの赤い看板が私を誘っています。
信号でＵターンをかまして未舗装の駐車場にマイトラクターを滑り込ませます。
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県北ラーショ研究部
第二話

そもそも、栃木県北に詳しいわけではないので、どのくらいラーショがあるものなのか、分かりませんでした。宝積寺、氏家、県北とは言わないかも知れんが市貝にもあったな。あとどこだ？ググってみると、黒磯店がR4沿いにある、ということを掴みました。
宝積寺との連食で、土曜日１６時半頃訪問。前... 続きを見る

650円のネギラーメンを注文。スープの見た目からして厚みがあるがっしりとしたスープを想像したが飲んで拍子抜け。率直に言ってすごくいいとんこつのスープを水で2倍くらいに割った感じ。その味からして「なんとか適当に要領よく店をまわしていこう」ということに重きを置いているとしか思えなかった。(ごま油とネギとわかめの味しかしなかった)