2024/08/25 実食
５年ぶりの訪問。チャーハンセットと具沢山ラーメンをオーダー。本日の目的は替玉で麺全種類制覇です。
まずはスープ。見た目あっさりだが、全く薄く感じずむしろ塩辛いわけではないが味が濃く感じた。うまみが強いのだと思う。麺は硬めでお願いしたが、それほどパツパツ感は無く、むしろちょうど良い茹で加減と言った感じ。パツパツ好きの人はバ... 続きを見る

初訪問。

まずはスープ。豚骨の香りが強いがライトな仕上がりにスープは飲みやすいがカエシがもう少し強ければなお良い感じ。

次に麺。ストレートの細麺をバリカタで注文。ザクシコで低加水よりの麺でした。

最後にチャーシュー。肩ロースの自家製チャーシューはコスパ良く美味しくいただきました。

ごちそうさ... 続きを見る

2019/2/11 実食
うまし