・池袋東武の催事「海明け 雪どけ ぐるめぐり 大北海道展」でいただきました。
・催事限定メニューです。
・一口目は味噌が弱いかなと思ったのですが、食べ進めるうちに甘海老の旨みを引き出すのにはちょうどいい塩梅だと分かりました。
・旨いスープ、完飲しました。塩気も控えめだったので、まだまだ飲めると思いながらの完飲でした。

麺屋田中商店さんへ訪問です。
旧増毛駅のそばの通りにあって、祝日のせいか観光客が沢山いらっしゃいました。

待ち無く入店できましたが、私で満席。
カウンター8席、BOX4人席が3つ。

増毛産の海老スープor本間酒造の国稀の酒粕スープ
のどちらかの出汁を使った... 続きを見る

先日、『甘海老みそ』を食べて美味しかった『麺屋 田中商店』さんを再び訪問。開店時間と同時に到着。先客はゼロ。口頭で
「しゅぞうみそ❗」
とオーダーしたが、
「あ、さかぐらみそですね。すみません、味噌が切れてて。」
一番のお客のはずなのに、味噌が切れてる。(笑) 気を取り直し、『酒蔵しょうゆ』をオーダー。待つこと約5分で... 続きを見る

増毛駅舎を見に行き、お昼に『田中商店』さんを訪問。お店に入った時から、なにやらエビの香りが。メニューを見ると『甘海老ラーメン』なるものが『みそ』『しょうゆ』『しお』とある。ここ増毛では甘エビやらボタンエビがよく獲れるらしい。口頭で『甘海老みそ』をオーダー。約5分でラーメンが着丼。

ラーメンからは海老の香りが強く立ち上っている。スープを一口。まさに海老味❗エ... 続きを見る

旅行の途中に立ち寄りました
味噌も引かれましたが
坦々麺をチョイス

美味しかったです

蔵味噌も味見をしましたが
美味しかった！

個人的には味噌だったかな

北海道海沿い周遊旅行2日目
増毛町にある麺屋田中商店におじゃましました。
営業時間は17時まで、お店に着いたのは17時40分。
ダメ元でしたが、店長のご厚意で開けてくれました！
増毛の国稀酒造さんの酒粕を使った酒蔵ラーメン
増毛産の甘海老を使った甘海老ラーメン
を美味しくいただきました！！... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道留萌本線増毛駅の西、道道３０１号線沿いにある。
・店の外観：蔵っぽい日本家屋風の外観、白い看板・暖簾。
・駐車場　：８台ほど。
・席　　　：テーブルとカウンターで２１席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１３人。
・店員　　：調理場の男性２人と接客の男性１... 続きを見る

日本最北の酒蔵である國稀酒造の向かいにあるお店。
列車を待つまでの間、散策中に発見した次第です。

休日の16:00過ぎ「営業中」とはなっていましたが、不安半分で入ると
「大丈夫ですよ」と。
ご飯がないこと、白ネギがないので白髪ネギにならない事を告げられるも
酒蔵みそを注文。
酒粕が主張するものを期... 続きを見る

夏の北海道旅行中の七杯目。こちらも2ch旅行板の道北スレで発見した店です。
今回の旅行で、「音威子府の黒いそば」と同様、行程組みを難航させた罪な店です。

木曜日13時前、交換設備もない終着駅を降りると、小さな増毛の町には観光客が結構うろついています。古い商家とかが点在していて、いい雰囲気。まっすぐこの店に入ると、店内は6～7割の客入り。... 続きを見る

2/19 12時20分 初訪問

JR大阪三越伊勢丹の「冬の大北海道展」(2012/2/16〜2012/2/21)のイートインコーナーに出店していたので行ってきました。

北海道の増毛郡にあるラーメン屋さんで、酒粕を使っていることで有名とのこと。同名の東京の豚骨ラーメン屋さんがありますが、それとは関係ないんで... 続きを見る