黒・黒・極ガーリックプレミアム担々麺を注文した。強く香るマー油とガーリックは、濃厚黒胡麻スープによく合って美味。比較的ガツンと来る印象だが全体的にマイルドな味わいで不思議。独自色が強い。細麺はプリプリ。辛さはピリ辛〜中辛程度。かなり食べ応えがある。
Googleのレビューにある通り、店主は確かに「8割の人は、この、ガーリック入りを選択します…」「パンチがあるけど、優し... 続きを見る

13:00過ぎに訪問。先客2名後客無し。店内は適度なスペースを有しており、カウンター数席の他、テーブル席も設けられている。完全にBarという感じだ。店主さん1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

豊富なメニューの中から本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは辣油の赤みを帯びているが、赤味噌の色も強めに出ている。粘度は低めで、表層に黒ゴマが浮遊している。
飲んでみると、辛さは適度で多くの人に受け入れられそうなレベル。痺れ等の凝ったスパイス感は... 続きを見る

2013年6月18日(火)22時30分初訪問。先客後客ともになし。
夜はバーとしても営業されているこちらのお店、なかなかいい雰囲気です。
卓上のメニューを見ると坦々麺のバリエーション多数。迷ってしまったのでお店のご主人にお薦めを尋ねてみました。赤辛トマト坦々麺が人気ありますよ、との返事だったのでそちらを注文しました。
中華鍋で麺茹でし、箸でテボに入... 続きを見る

花水ラオシャンからの連投で、当初の目的地であるこちらを初訪問。
メニュー表を見ると、デフォの坦々麺はあっさり味、黒はマー油、
赤は辛味系の構成となっているようで、今日の気分ではない
それらを除外した上で、とん骨坦々麺をオーダー。
（蒸し鶏をくっつけたら、サービスで黒ゴマも付けてもらいました。）
出来上がりの絵は、黒ゴマ... 続きを見る

2009/06/07/PM20:30頃
担担麺。黒はマー油を使用。薄めの担担麺だがマー油でコクは出ている。だがそれでももう少し濃くても良い。具も及第点。