以前は、麺や一馬だった時から店名変わって初めて！
大将1人でやられたます。
播州ラーメンでは無いですが、鶏ガラスープて濃くもアッサリスープ麺は中華そばストレートスープとからんで美味しく頂きました。ご馳走様でした又来ます❣️

塩ラーメンバター
at らぁめん こばやし

店名変わってから初訪問！

以前の麺八一馬時代に
一度訪問❢

西脇市地方卸売市場内

塩バターらーめん880円が
らぁ祭達成特典で750円になります！かなりのお得感です。食券は買わ... 続きを見る

らぁ祭2017⑨
だいすけから一馬へ移動。
ここも一年ぶりである。
一馬の白ラーメンをオーダー。
相変わらずの旨さでした(^^)
西脇へ寄ることがあれば必ず寄りたいラーメン店です。
ご馳走さまでした♪

西脇市地方卸売市場の中にあります。
駐車場も広かったです。
店舗内はカフェ風な雰囲気でした。
左側に厨房対面カウンターと右側に4人テーブルが二つありました。
店長さんより麺を揉む？揉まない？それからピーナッツオイルか動物性油のどちらかを聞かれました。
初めてなのでピーナッツ、麺手揉みなしで注文。
店員さん一人... 続きを見る

平日昼間に訪問。場所柄なのか？平日昼間はお客さんを見る事はほとんどない。今回はデフォルトと思われる、白らーめん７００円を食してみた。この界隈で塩らーめんを提供していること自体珍しい（播州ラーメン屋さんばかりの地域なので）。店主は小野市の方の様で、ラーメン談が好きな方の様です。麺も自家製麺との事で、美味しい一品です。

コチラのお店は西脇市地方卸売市場内にあるお店です。この日は近くのとあるお店にフラれてコチラへ訪問となりました。元は別のところからの移転のようです。夜の8:00前ですが、この時間この近辺は真っ暗で人通りもなく、このお店の明かりだけが煌々と灯っている独特の雰囲気でした。店内に入ると先客なし、後客なしで、大将お一人でした。メニューを眺めつつ、デフォルトと思しき白らーめんを注文致しまし... 続きを見る

播州ラーメン（醤油）が多いこの地域では珍しい、塩を全面に出した一品を出すお店。鶏清湯と塩を絶妙にブレンドしており、塩の甘みを旨味で覆ったスープに仕上げている。細麺との相性も良く、食べやすい一品です。丼ぶりに深さがあり、写真以上にボリュームある。丼ぶりの淵に梅ジュレがトッピングされており、麺、チャーシュー（鶏、豚）を食べる際に、味変として付けて食べる（スープに溶かす事はお店側がお... 続きを見る

一度 食べてみる価値ありです (^^)