ホープ軒本舗 吉祥寺店@ 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-14-12
どうも、さぴおです
✍️ 中華そば 大盛+ニラチャーライス 計1170円
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🍥ポイント
✅懐かしさ漂う背脂の教科書
✅元祖背脂チャッチャ... 続きを見る

【「背脂チャッチャの総本山」ポテンシャルを引き出す最強の食べ方とは？】
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最近の洗練された中華そばもいいけれど、あの頃僕たちの魂を揺さぶった、「本物の背脂」に飢えていませんか？

ただのコッテリとは違う、あの奥深い背脂のコクに。


そんな時に足が向いてしまうのがここ... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2025/10/16/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/-lQELEWFtZM

「気合とスタミナ」を求めて辿り着いた聖地。通い慣れたはずの黄色い看板の下で予期せぬ再会！

上期末。嗚呼・・・この言葉... 続きを見る

(訪問日:2025/10/9)
吉祥寺の某家電量販店で買い物後にディナー訪問。
うだるような猛暑は落ち着き、街はすっかり秋の雰囲気。
と、いうことはいよいよラーメンがウマい季節がやってきた。

そんなワケで、夏場だとなかなか食指が動かないアツアツ・こってり系のラーメンをいただくべく『ホープ軒本舗 吉祥寺店』へお邪魔した... 続きを見る

せっかく吉祥寺に来たので、やっぱりラーメンが食べたくてw、『ホープ軒』の別の流派(笑)であるコチラにお邪魔しました！

ホープ軒にもいくつもの味があり、ワシがいつも食べるホープ軒とは似ても似つかない一杯です。
ですが、定義に共通項が多く、充分満足出来る逸品です！

このご時世、ありがたいコトに大盛でもお値段変わりません... 続きを見る

休日の夕方、吉祥寺駅。
東京にだってご当地ラーメンと呼ばれる物はいくつかあるようで、八王子ラーメンやら、大勝軒(中野)の「つけ麺」だったり、ラーメン二郎(三田)の二郎系だったりと。

先日見たテレビではこのホープ軒も背脂東京豚骨醤油ラーメンとして、ご当地ラーメン扱いしていましたがので、食べたくなり訪問です。
この黄色い... 続きを見る

2/20(木)の12:22頃に行ってきました。
客の入りは2〜3席空いているといったもころで、入れ替わり立ち替わりで常にこんな状態で、そこそこ繁盛してから感じだね。
吉祥寺も色々店はあるが、たまに食べたくなる店、それがこちらのお店である。
新しいタイプのものではなく、王道系。
チャーシューメンにしようか迷うとこだが、ここのチャーシューはそ... 続きを見る

022_中華そば（¥800）
※大盛無料
＋ニンニク［S］¥80
※ヤサイ（トウガラシ・ニンニク・ネギ・モヤシ）
https://www.instagram.com/p/DGNhN6ATrpr/?igsh=cmo4OHZ3MmNhaXlt
〔vegetable taberu count〕
カボチャ_1・キャベツ_11・... 続きを見る

ただいまー。鹿児島・長崎出張の帰り。やはり、関東のラーメンが恋しい。高速バスで地元にもどる。ココは子供の頃から親しみ深いホープさんへ。あー帰ってきたなー。毎度〜の声に安堵。いつもは味玉入れるけどお腹は空いてないのでノーマルで。いつも通りニンニク小別皿で着丼。

あー…これよー。ん？ニンニクが緑の無臭ニンニクだったが色が薄い？サービスかなもやしがいつもより多い... 続きを見る

2024.12.25 20:30

昭和35年、屋台からはじまったホープ軒、背脂を使ったスープは、同時から変わらないが、日々進化し続けて来たという

個人的には恥ずかしながら初ホープ軒、東京背脂豚骨醤油の始祖の味を楽しもうと思います

・中華そば味付玉子入り〜900円(税込)

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