5年ぶりの訪問。11時半過ぎで先2後3
クーポンで大盛とサービスの半ライスもお願い

スープ★★★★
その名の通りあっさりめの鶏ベースに節系が合わさったもの
適度な塩分に旨味もしっかりで美味しい
麺★★★☆
細めのストレートで特に主張無くやさしい感じであっさりしたスープにマッチ
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9月25日に食べたやつ。

高島屋の道路を挟んで目の前にある。立川駅からは、少し歩いたところ。

地下に降りてみると、まさかの客なし。18：00ぐらいなのに。
とりあえず、つけめんを注文。

バランスがよくキレイにまとまっていたが、ドロドロ系が好きな人間としては、もう少しスープに... 続きを見る

11/25 夕方

この日は立川で仕事。
バタバタしてて朝から何も食べられず、朝飯？を食べたのは16時だった。

近くにあった「麺処 ZERO」へ。

たんめんを注文。
太麺と細麺を選べる。
たんめんといえばやっぱ太麺でしょう。

麺とスープは普通で特筆すべき点なし。

炒め野菜は白菜、キャベツを中心にけっこうなボリューム。

普通... 続きを見る

とりあえず醤油らーめんの味玉入りを注文。
ランチタイムはライスも無料との張り紙を見てそれもつけてもらった。時間が昼前と早かったからか最後までお客は自分だけ。立地は悪くないけど地下にあるし入りにくいんだろうな。
麺は細麺と太麺が選べるとのことで細麺でお願いした。

出てきたラーメンは醤油というよりは豚骨魚介。
出汁は強くはないけどバランスはうまく取れてる。
でも油っけと塩気はもっと抑えてもいいような気がしない... 続きを見る

　タンメンというよりは、トンコツをつかったチャンポンのような印象。
　炒める野菜はありきたりのもので、価格設定が少々高めに感じる。チャンポンほど具にバリエーションが無く豪華さは感じないが、ごてっと多めに載ってくる野菜の甘味やあっさり感が質実剛健なトンコツと上手くからまって食べやすい。

　炒めた野菜の味が少し濃いめなので、最初に軽く混ぜてから食べるとよい。

非常にバランスのいい一杯でして，ストレート麺はのど越しがよく，スープはあっさりしていますが，コクが有ります。魚介と豚骨がうま～い具合に合わさっていますね。

具の水菜は味がうすまる感があり，あまり必要ないかなと思いましたが，他のねぎやメンマ，そして海苔が非常に香りよく，なぜかおいしく感じました。そしてチャーシュー・・・というより，甘めに煮付けた角煮のような肉... 続きを見る

麺は太麺あつもりを選択。スープはとてもしょつぱく、辛く、すっぱい為好みが分かれる。
前はまかないとカレーは別であった。。。

はじめて前にまかないつけめんを食べたときは悪い印象でしたが、何度か食べるとくせになりました〜

今回はそれにカレーパウダーがあり、途中から入れましたがおいしかったです。
あまりほかの方のコメントはイマイチという感じですが個人的には好きです！

2009/12/19　　　　　　　　　　　　　15：50

※携帯メモ

高島屋に用事があり通りかかるとタンメンのポップを見つけたので訪問
先客７名、店員さん２人
太さを聞かれたので太麺で注文
タイミング的なものもあるけれど
ひとつひとつにかなり時間がかかるよ... 続きを見る

麺
○　○　★　○　○
つけ汁
○　○　★　○　○
具材
○　○　★　○　○
接客
○　○　★　○　○
総合
○　○　★　○　○


まかないカレーつけめん￥８５０を頂き... 続きを見る

本日２軒め。

「煮干し 青樹」で食べ終わった後また立川周辺をしばし散策（未登録のお店を発見したので登録しておきました「一番系 らーめん まる山」）。もう１軒たま館にしても良かったんですが、今回はまた別の課題店に行ってみることに。１４：３０の入店で先客は３名ほど。カレーつけめんとちょっと迷ったんですが、塩つけめん（７５０円）を食べてみることに。中盛りOR小ラ... 続きを見る