手づくりのもものチャーシューを使用。
注文を受けてから作っているので、パラパラとして、かつ、ふわっとしたチャーハンに仕上がっている。
もしかしたら、ラーメンよりも看板商品なのでは？というくらいうまい。

なるべく添加物を入れずにおいしいものを、というこだわりがあるようで、餃子も手作り、とのこと。
にんにくは入っていないので、比較的女性でも食べやすい。
あっさりとして、一皿ペロッと食べれた。