金曜日12時前訪問、先客3。青唐ラーメン680円もいいなと思いましたが、チャーシューメン790円を注文。提供まで5分位。

白いバラチャーシューが丼表面を覆う。
その隙間から見えるスープは白いアブラがチラホラ、醤油色は極薄い。豚昆布な味で、ちょっと香味が効いてる感じがします。
チャーシューは薄いが大きい5枚。味付けはほとんど感じ... 続きを見る

看板に、『自家製麺第一』
期待高まります(^_^)
メニューに？
GT -R 1000円、Z 900円とか…(*゜Q゜*)
店主は、車好きなんでしょうか？

自分の愛車と同じＺ…注文！

ビュアルは、一瞬 二郎系？と、思わせます。
スープを一口『薄い…コクなし』
麺は、... 続きを見る

フェイスブックで佐野風手打ち麺のお知らせが。
さっそくどげん屋に行ってみました。
塩ラーメンを注文。煮玉子のトッピングで。
すりゴマがが入っている、鶏と魚介のスープですね。
風味豊かな塩ラーメンです。
お目当ての佐野風麺は見事にピロピロのツルツルでした。
スープがよく絡みます。
ラーメンと... 続きを見る

久々のどげん屋さんです。
ここのつけ麺は初めてです。
なかなかの濃厚さですね。麺はモチモチ＆ツルツルで、コシもすごいです。
スープの絡みもいいですよ。豚骨魚介と言うよりも、鶏白湯魚介でしょうか。
チャーシューの美味さはどげん屋さんならではですね。
肩ロースの柔らかくしっとりした、しっかり味の入ったチ... 続きを見る

限定に釣られてやってきました。訪問時間１２時半。先客４名、後２名。
カウンターに座り、表題を注文。醤油にするか塩にするか悩んだ末、醤油をセレクト。
５分程で料理が私の手元に到着しました。

なるほど、見た目は佐野ラーチックですね。
先ずはスープを一口。
中々美味しいですね。おそらくベースは鶏清湯でしょう。煮干... 続きを見る

実は小山、下野は何気に用事でたまに来るんですね～

佐野ラーメンの有名店に行ったことあるけどレビュアーになる前だったから、店名なんて覚えてません。

RDBでホテルから一番近くて良さげなお店をチェックしたらここがヒット♪

20時頃訪問。
先客0 後客1

メニューが多いし、何... 続きを見る

どげん屋さんの限定手打ちラーメン（醤油）です。
限定の文字に釣られて注文しました。
スープは鶏の旨みたっぷりのあっさり醤油です。
麺をすすると、これがツルツル・シコシコで美味い！
佐野ラーメンのようですが、佐野よりコシのある手打ち麺です。
これはイッキにファンになりました。
醤油と塩があるので、今度は塩を食べてみみます... 続きを見る

4/21　どげん屋さんへ行きました。
濃厚ラーメンが食べたかったのですが、売り切れのようでした。
定番のラーメンを注文。
アッサリとしたスープの旨みとシコシコした麺とのバランスが良いですね。
チャーシューもトロホロって感じで美味しいです。
大盛り無料は嬉しいです。

今回はどげん屋さんに伺いました。

「当店一押し」と書いてあったW1Sを食べました。
豚骨と魚介のWスープで、とてもバランスがいいです。

一番の感動はチャーシューが格段に美味しくなってたことです。
脂っこ過ぎず、柔らかすぎず、にも関わらず、口の中に入れると、とろけるほど柔らかくて驚きです。
チャー... 続きを見る

久しぶりの小山。
開店当初の訪問以来（だったと思う）の訪問。
当時とはだいぶメニューが変わったかな？
店着１２：０５．先客2名、後なし
メニューを見ると「当店イチオシ！」の当該品を発見。
水をセルフで取りに行く際に注文。
待つこと10分で着丼です。
メニューには豚骨と魚介のWスープと書いてありました... 続きを見る