備忘録

15年以上前に食べていた、好きな家系ラーメン。
当時東京で1番美味しかったと思う。
マイルド系。

本牧家→川崎家→まこと家→ややや

以前より場所、名前は知っていたが、ここまで評判が良いとは思っていなかったので、今日になって(閉店１日前)慌てて行ってみることに。
店内は狭く、１４時に行ったが、客足は絶える事無く常に店内は混んでいる感じ。２人で切り盛りしていて、張り紙にも時間が掛かるみたいなことを書いてあったが、動きに無駄は無くスムーズに接客出来ていたところは凄いと思った。
初めての訪問とあり、全部普通に行こうと思っていたが、麺だけ固めで頼むことに。他の店では大抵の人が全部普通か、油少なめ、麺固めくらいの注文しかしないが、ここの... 続きを見る

初訪です。以前からチェックリストには入っておりましたが、２９日で閉店と聞き、これはイカンと突撃です。

閉店時間前を狙っての入店。ですが、待ち客８人様が並んでいました。
まず券売機にて上記メニューをプッシュし、列へ。閉店時間まで絶えることなくお客さんが入って来ます。
１０分ちょっとで着席できました。椅子は、お尻の形に合わせ凹凸になっているオシャレな椅子。適当に座ってしまうと、激しい違和感に襲われます（笑）。
女性のお客さんも多く、私が座った時、座席の半分は... 続きを見る

ここで、もう閉店されるという情報を得まして25日にいってきました。

久しぶりにうまい！！と感じたラーメンでした。
閉店されるのは惜しいですね。

29日の弊店までにもう2〜3回は行きたいですね。

閉店まであと「5日」。

ファイナルカウントダウンに入った家系ラーメン ややや。自分がこちらに伺えるのも今日が最後と言うことで、本日はガップリ四つで「ラーメン大盛り」を頂いてきました。味の調整もなしに本当のオリジナルを頂くつもりだったのですが、大盛りを完食出来ないのも寂しいので、味うすめだけお願いしました。

東京で一番美味しい家系ラーメ... 続きを見る

2007/6/16　昼　　　(閉店)
ラーメン連食千葉市川市・東京千代田区
初訪問
お二方とお別れして
車に戻ると友達はまだ寝てた(苦笑)
残念なことにお店は6月29日をもって閉店
到着は11時40分過ぎ
券売機でホウレン草増しの食券探すと無い
店員... 続きを見る

仕事柄、毎日のようにラーメンを食べ歩いてます。
自分は東京で一番おいしいラーメンだと思っています！
しかも最近日に日においしさが増してきてると思います。
だけど、６月２９日で閉店。
東京で一番おいしいラーメンがなくなるのは、本当に残念でなりません！

皆様のコメントからも、こちら家系ラーメン やややは都内屈指の家系ラーメンを出す店として認知されておりますが、残念ながら6/29に閉店となります（お店が入っているビル自体の改装らしいです）。どこかでお店を出す様な話はされておりましたが現在のところ未定との事...　なので今の内、行ける時に行っておきたいと本日伺ってきました。

本日は、いつもの「中盛くきわかめラ... 続きを見る

豚骨のダシがよく出たスープと鶏油のバランスがいいです。
タレは濃い目でモチモチ感のある麺とよくあっていると思いました。
具は普通でしたが全体的によくまとまっているとおもいます。結構ハイレベルなお店という感想です。

不可もなく、可もない印象。スープ、麺のバランスはバランスよい。だがこの頃家系のチェーン店よく見かけるがそのレベルでインパクトはない。2ヶ月に一度のお店。