この間初めていってきた。店内は落ち着いた感じ。この店で普通のラーメンである天上ラーメンを注文。

スープはよくある豚骨魚介。どちらかといえば豚骨の方がきいているが、カツオの風味もする。面は中太縮れ麺。個人的にこのスープでこの麺は好きでない。あまりあわない気がする。ただチャーシューはやわらかく味があってうまかった。

味が悪くなったと思っていたら接客まで最低レベルになっていた。

一世代前のお店になってしまった印象。
最近レベルの高いお店が増えているせいもあるだろうか。


わざわざ野方から歩くならば「花道」か「つけ麺　花みずき」に行った方がいいなと
感じてしまうレベルでした。

麺は太麺でワシワシしていてとても美味しいです。有名店の麺に匹敵します。但し、つけ汁がしょっぱい。海苔の上に魚粉が乗って出てきますが、これを全て入れて混ぜると舌触りがザラザラします。魚粉を別皿にして出すなど再度、考えて欲しいです。麺が良いだけに、つけ汁が、あと１歩なのでもったいないなーと感じました。スープ割も魚粉でザラザラして飲みにくいですよー。１０月中旬くらいに夜営業のみに変更するそうです。

麺はプリッとしていて、のどごしも良かったと思います。
汁も柚子が香って爽やかな印象。
味も見た目よりさっぱりしていました。

トッピングに半熟卵（半切り）メンマ、梅しそ。
梅しそはさっぱりしたスープをさらにさっぱりさせてくれてとても良かったと思います。

また食べたいなぁ、と思う反面。
ボリューム的に880円は高い、と思います。

ちなみにランチサービスで半替え玉がつきましたが、
つけ麺用の麺では... 続きを見る

久しぶりに行ったらいろいろと変更されていたのでご参考まで。

・デフォルトの麺がより太くなっていた
・しなちくが一本の長いのから昔のタイプになっていた
・接客が最近雑になった

以前の頃の麺に近い感じまで戻っている。

もちろん細麺も選択できる。

個人的には一年近く待ち望んだ理想的な変更が、キター！っという感じでした。

　今回で３度目の訪店。看板メニュー？の天上らーめんの味も前回でだいたい理解できたところで、ようやく以前から気になっていた「柚子つけ麺」に初トライしました。

　行ったのは平日の１２：１５頃。お店には既に３名の男性客がいてカウンター席でラーメンが出てくるのを待っていました。しかし・・それから待つこと１０分、そして１５分。自分は勿論のこと、その自分よりも前から来... 続きを見る

　シソと柚子と梅（違ってたらごめんなさい）の味が口元サッパリさせるけど、スープにはコクもある。
おいしいです。夏にはうってつけだと思います。

開店と同時に入店。先客後客なし。
大画面TVには大自然を映し出した映像が流れていました。お洒落な店内です。
天上らーめんを注文。
麺は白い中太の低加水麺で歯ごたえがありおいしいですね。コシがあって芯の残したいい麺です。
スープは濃厚な豚骨魚介で動物系が強めで魚粉が器にこびりつくくらい入っている。
好きなタイプでございます。
具はバーナーで炙ったチャーシューと穂先メンマが入っておりおいしいですね。
浅葱が彩りを与えて見た目にもお... 続きを見る

　約１ヶ月ぶりにこちらのお店へ２度目の訪店をしました。

　前回は「特製天上らーめん」を頂いたのですが、正直その味があまり自分の口には合わなくて非常に残念な想いをしました。今回は他の方の採点でも総じて評判の良い「柚子つけ麺」にトライしようと思っていました。（そのつもりで行ったんですけど・・）

　火曜日の17:45、お店の前に着くと「準備... 続きを見る

豚骨魚介らーめんの中ではスープの味だけは今までで一番好きかもしれない。スープだけで点をつけると90点以上はいくほど強烈に好みでした。（ここ数回以外は）
6月中旬にいった際には味が落ちてた気が。。
たまたまブレがあったのかもしれないが最近どうもスープまで変わった気がする。
昼時間より夜いった時の方が特にスープが美味しく感じたのが気になる。
このあたりもブレなのかもしれない。

「現在の」麺がイマイチ。
スープがいくらうまくても実際に食べる... 続きを見る