今日は東大和です。行こうと思ってた店が閉店。豚骨が満車。でずっと気になってたばってん亭へ行ってみることにした。小さい商店街の一角。駐車場はたまたま入った路地に発見して停める。うわー…昭和ノスタルジーな街中華な趣。ガラガラこんちわー。うわー…昼間から酒飲みのおっさんだらけ！カウンターにテーブル席×2。カウンターの中に年配のママ。何故かお客さんのお姉さん（50とのこと）が接客してく... 続きを見る

東村山寶来屋さんと並ぶ私の心のオアシス。
久し振りに安心安定の長崎ちゃんぽんですが
麺を少な目にして貰ってもいっぱいいっぱいｗ

こちらにお世話になり始めて暫く経ちますが
未だこの品を頂いたことが無かったなと思い
本日先程いそいそと足を運んで参りました。

提供された1杯は見事に想像通りの仕上がり、
若干少なく見えるかも知れませんがこれは
私がいつも麺少な目でお願いしている為。
味付は基本たるソー... 続きを見る

気付けば随分と間が空いてしまっており
これではいかんと本日久々に伺いました。

頂いたもやしそばも勿論ほっとするお味、
麺少な目でお願いしても小食の私では
いっぱいいっぱいという相変わらずの量ｗ
おかあさんのお店は品数が多いので中々
麺類コンプリートには至れないと思いますが
いくらなんでももう少し足... 続きを見る

1/10（日）16：55　前5後0　

ゲンコツベースのきれいに乳化したスープは、マイルドで、気持ち薄味ながら、じっくり味わうと動物系のコクが感じられる。たっぷりの炒め野菜や海鮮の旨味も溶け込んでいるようで、今風の味わいの濃さはないもののなかなかいい感じ。今はなきご主人が長崎出身とのことで、まさに本場長崎の昔ながらのちゃんぽんはこんな感じ... 続きを見る

油そば、まぜそば、汁なしの類は基本的に
好みではないのでまず滅多に戴きませんが
こちらの品とあらば例外、別格扱いです。
以前からおかあさん一推しのこのメニュー
本日漸く戴いて参りました。

思ったよりもビシッと塩味が効いており
寧ろ一杯引っ掛けながら戴きたい逸品。
汁あ... 続きを見る

目的のお店は臨休。
今さらご飯が食べられないのは困ります。

最悪の想定をしてきたので、リカバリーポイントは発見済み。

気になるお店に行ってみましょう。

ちゃんぽんが食べられるお店。
しかも駅から... 続きを見る

自身で勝手に「おかあさん」と呼ばせて貰っている
大切なお店もすっかり久し振りになってしまって
遅れ馳せながら新年のご挨拶に伺って参りました。

今日の突き出しはポテトサラダ、これがまた絶品。
お味は醤油でお願いしましたが登場した逸品は
ほぼ醤油が前に出ていないある意味個性的な仕様で
長崎の醤油ベース... 続きを見る

自身のローテーション店であるこちら、
いつもちゃんぽんと皿うどんばかりでもなと
今回はオーソドックス？にたんめんを注文。

ちゃんぽんほどの衝撃ではありませんが
こちらもしっかり十二分の量を誇ります。
キクラゲが多めなのはとても嬉しいところで
飲みやすいスープはついつい飲み干してしまいそう... 続きを見る

おばちゃんが一人で作っている地元志向の店です。

量はかなり多い。
味も濃い目。
麺は中太ストレート。
紅生姜がアクセントでとても良い。
お好みで柚子こしょうをどうぞ。
とても美味しくいただきました。