「当店一押し」の麺遊心ラーメン。
アゴだしのあっさりスープと細い麺。
鶏チャーシューもたくさん乗っています。
替え玉一回無料。

2020年11月24日(火)訪問
麺90 スープ95 具材90バランス95
あっさりアゴダシと鷄ガラのWスープ。タレは恐らく醤油。上品で優しいスープでほのかにアゴが香る。実は煮干し系が苦手ですが、このスープは煮干しを感じさせない。チャーシューは鷄と豚の2種類。麺は極細ストレート低加水麺。自家製麺。券売機無し、ティッシュ有り。

2021年3月7日(日)訪問
麺90 スープ95 具材85 バランス90
あっさりあご醤油ベース、極細低加水麺。和風のつゆで食べる冷たい麺。煮干し系が苦手だが、全く煮干しを感じさせない。ほのかなあご風で濃いめのつゆが冷たくで今日の様な暑い日は最高に美味しい。自家製麺は、細くコシあって極上に美味しい

日付：2023/02/09

麺：23
スープ：22
具：23
バランス：22
価格：¥1,060?

コメント：
麺は細麺ながら旨みをしっかりと感じました。スープは、すっきりシンプルな美味しさ！とりちゃーあも豚バラチャーシューも旨みたっぷり。あごづくしのプラス魚粉は好き嫌いが分かれそうに... 続きを見る

2020年11月下旬　麺遊心ラーメン 880円
中華そば 風に続いて此方を訪問。店内はコンパクトで入口右に製麺室。客席はカウンター4席とテーブル8席。初老のご夫婦で切盛りしている。店内満員で中待もできる盛況ぶり。
メニューを見ると麺に拘りが強いようで蘊蓄が1ページにわたり記載されている。デフォは長浜ラーメンに感銘を受けたと言う低加水極細ストレート麺100gで... 続きを見る

2020年10月17日(土)12:20
雨の降るなか駅から歩いて訪問しました。
本当は、近くにある別の店に行く予定でしたが行列があり電車の時間が間に合わないので断念しました。
並び無しの先客無しで、カウンター席に座り水を運んで来た店員さんに口頭で注文しました。
麺を低加水か多加水の2種類から選べるのですが、コールしないと低加水麺... 続きを見る

春の東北から　四　いわき

　5年前のボクだったら、スコはきっと10点プラス。
　いや、この内容で千円超だから、5年前のボクでも+5点かな・・・・

　ボクの味覚が変わったということではなく、町中華とか、老舗中国料理店を食べ続けているから、そういう味に慣らされてしまった。

　どういうことか？　こちらのスープ... 続きを見る

初訪です。

雰囲気の良いおばさまが出迎えてくれます。
麺は低加水麺か多加水麺を選べます。

一回だけ替え玉無料なので、最初にオススメの低加水麺でオーダー。

10分ほどで着丼です。

スープを一口、、、ん？オイリーで、薄い。
勘... 続きを見る

初アゴだし。想像してたよりも上品で透明なスープに驚きながらも飲んでみると、鼻を抜ける魚介っぽさが一瞬。ほんと一瞬。アゴだしってこんな上品なもんなんだね。麺は自家製の極細低加水麺。店の自慢らしいがこれがうまい。楽しい食感でした。

日曜日の昼下がりにお邪魔し先客2後13
移転してからは初訪

表記を口頭注文し9分で強烈なあご風味の一杯が着丼
表面に浮かぶのはあご油でしょうか、クドくなく魚介の旨味が抽出されてて旨い
パッつん麺はバリカタ目でスープを優しく持上げる秀才
分厚くカットされた柔トロのチャーシュー3枚、コリコリのメンマ、半熟煮たま... 続きを見る