2024年10月21日訪問

この日は小伝馬町の駅の近くにある、老舗の純喫茶のような外観が特徴的な町中華である【光華飯店】を訪問して、町中華ならではのメニューがたくさんあるのに加えて、こちらでは「カレーチャーハン」なども人気があるようで、いろいろ悩みつつも初の訪問であったことからシンプルに≪ラーメン≫をチョイスしていただきました🍜

外観... 続きを見る

普通一般的に「カレーチャーハン」と
いうと、カレー味に炒めた炒飯のこと
だが、此方の珍しいカレーが掛かった
炒飯である！そのまんま。。。

炒飯だけで確り味付けがされているが、
スパイシーなカレールウが掛かってしま
うとどうしてもカレー味が勝ってしまう。

蕎... 続きを見る

普通一般的に「カレーチャーハン」と
いうと、カレー味に炒めた炒飯のこと
だが、此方の珍しいカレーが掛かった
炒飯である！そのまんま。。。

炒飯だけで確り味付けがされているが、
スパイシーなカレールウが掛かってしま
うとどうしてもカレー味が勝ってしまう。

蕎... 続きを見る

自分の地元浅草もそうだが、日本橋界隈
も「町中華」の宝庫と言える街である…。

現在此方は新型コロナの関係で13時～の
オープンになっている。今日は夕刻の訪問。

安くて美味い下町ラーメンのお手本的存在！

鶏ガラ化調のシンプルな醤油スープは確り
味... 続きを見る

2020.03.03（火）晴れ　初訪問　13:45入店　先客6 後客4　13:49提供

夜勤明けにタンメンが気になり当店を訪問。
入店して入り口付近にある券売機でタンメンの番号である「03」を押して食券を購入。
先客の常連さんが麺固めでお願いしていたので、右に習って食券提出時に麺固めでお願いしました。
食券提出後に空... 続きを見る

久しぶりの光華飯店です。昼をまわったものの、比較的に空いていたのでカウンターの右隅に着席。五目めんのボタンを押しかけましたが、もやしそばの文字が入ってボタンを変更。麺は硬めです。厨房でもやし炒めてるよとの音が終了したと思ったら着丼。たっぷりのもやしの下に麺があるのですが、見えない程。もやし炒めはシャキシャキして美味しい。出来立てなので熱い。スープにはラードではないものの炒め油が表面に浮き、冷めません。味も通常の醤油ラーメンとは一味違います。あっと言う間に完食！美味かった！

買い物に出掛け早飯。ここのミニ丼やミニカレーは美味しいので追加。まだ、客もまばらなため、速攻でデリバリー。街の一般的な中華なのですが、美味い。味も濃い目好きな私にピッタリですね。まずはラーメンを食べてからスープと共に中華丼へ。ちょっと作り置きのあんかけですが、許します。たまにはフレッシュも出てくるので。あっと言う間に食べ切り、終了。

久し振りの光華飯店。午後から会社だったので、出社ついでに立ち寄り。11時半、カウンターに着席すると続々サラリーマンが入店。5分ほどするとラードの張った味噌がドーン。中華丼は後追いで到着。もやし炒めたっぷりでエバラの業務用味噌が利いていて、まさにサラリーマン向け（ちょっと肉体労働者）です。麺が伸びないように麺を5、もやしを1の割合で食します。美味い！中華丼もこのミニの為に作った熱々のあんが乗っていいですね。楽しみました。やっぱり上海はXXXだね。

この暑い日に熱々のラーメンで涼みたいと思い、久しぶりに訪問。いつもの味噌ラーメン固めをオーダー。やはり客の入りはパラパラ。即刻でデリバリー。今日はいつもより濃い目のスープですが汗かいた体にはちょうど良い感じです。化学調味料たっぷりですが美味しく頂きました。

いつも味噌ラーメン固めなので、嗜好を変えてうま煮そば（広東めん）をオーダー。
あつあつのトッピングをよけてまずはスープ⇒麺へと。まずまずです。トッピングも野菜・肉たっぷりでおいしい。ここでは味噌が一番と個人的にはおもいますが、当店はこれといって、素晴らしく美味いわけではないのだけど、何を食べても満足感を感じさせてくれます。