さて、青森最終日十三湖まで足をのばしました。やはりシジミラーメン食わないとだよね。元祖の呼び声高い和歌山さんへ来ました。開店時間が10時に変更になっていたので、少し待つ。周りで湖や海を眺めて過ごしていたら早めに開けてくれた。あざす。女将さんかな、せっかく早く来てくれたし今日は混雑ないから普段は大盛りをお断りしてるけど、しても良いよと声をかけてくれたのでせっかくだから大盛りに。で... 続きを見る

青森三大ラーメンの一角、十三湖しじみラーメン。
その元祖がこの店だと聞いてやって来た。
日本海と十三湖がつながる場所からすぐのところ。

第一印象は、サッポロ一番塩ラーメン。
しじみ出汁と同じくらい、鶏の旨味が感じられる。
それと、胡椒の香りがかなり幅をきかせている。
店員さんにあとで確認... 続きを見る

夕方5時過ぎで平日のため、他にお客さんはなし。
しじみラーメン850円を注文。

元祖しじみラーメンという事ですが、麺はスーパーで売ってるような感じで、スープも薄味。

何で芸能人のサインがいっぱいあるのかわからない。

【全国ご当地ラーメン(ほぼ)食べ歩き一人旅④ 青森】

③はこちら。

https://ramendb.supleks.jp/review/1103528.html

しじみ味のラーメン。以上！笑

塩気が効いてる。期待を1ミリも超えない、予想通りの味w
てかしじみを選んだ時点... 続きを見る

十三湖周辺で古くからしじみ汁は塩味です。十三湖の雑味のないヤマトシジミの塩味のしじみ汁をしじみラーメンとして提供したのがこのお店。今では十三湖周辺などで食べることができるようになりましたが、こちらが元祖のお店です。

【要約】しじみの産地で食べる、しじみと昆布の優しい味わいのスープを楽しむラーメン。
【入店状況】2017-07-14 1124入店。先客1名、同行者2名、後続10名超。
【注文】特製しじみラーメン(大貝)(1100円)。せっかくなので、ここの名物でもあるしじみラーメンを食べてみることにする。同行者らは定食を注文。
【待ち時間】9分。同行者らの定食と... 続きを見る

2016.8.11
　なんかすごい人だかりだ。超有名店なのだろう、広い店内の壁には色紙が貼り尽くされている。
　待ちのあとテーブル席に案内。店員さんはとても優し気。
　こちら３人はしじみらーめんやいくら丼を注文。

　このラーメンはダシを取ったしじみが入っているのだろう、柔らかで殻から離れた身も沈んでいる。。... 続きを見る

深浦町にある不老ふ死温泉の海辺の露天風呂を堪能して津軽平野に戻った。
しじみで有名な十三湖周辺では、そのしじみを使ったラーメンが食べられると知りやって来た。
砂州にある十三という集落はそれほど大きくはないが、看板や幟にしじみラーメンを掲げるお店が何軒もある。

こちらのお店は１階で食堂を、２階では民宿を営んでいる。
午... 続きを見る

青森・弘前でもしじみラーメンを食べられるようですね

日曜日9時、開店時間と思って接近した店の前、そこにはカチッとした制服の人たちが集結していました。ビビって十三湖を一周しましたよｗ
しじみラーメンを出す店、RDB未登録ながら、周囲にいくつかあります。そんな発見をしたことをここに述べておけば誰か行くかな？

しかし、制服の人たち... 続きを見る

今回は750円のふつうのしじみラーメンをたのみました。見た目は多少特製と比べるとさびしい感じがしますが1000円の特製と味わい的にはさほど差が無いかも。
このラーメンはあくまでもしじみのエキスのうまさに頼ったもので、作り手の努力は無いかな～～
コスパは高くないですね・・。