雪が降る中食べるラーメンは最高。固茹での麺、コクと甘味があるなみなみのスープ、トロトロチャーシュー。最高の一杯でした。ごちそうさま

一九大橋、一九老司は行った事があるが、

糟屋は初。

ワンタンメンが評判で、替玉がないので、

表題をオーダー。

見た目も良く、豚骨臭は抑え気味。

スープ... 続きを見る

前回初訪問時は緊張して写真を忘れる大失態…
次は失敗しないようにと、オープン前に駐車場にスタンバイ。どうやら早過ぎたようで1番乗り。なんか気まずい。
前回はラーメンだったが、口コミを見ていると「スパイスの効いたワンタン」とあったので気になって注文。
寸胴の真横に陣取り厨房を観察。麺を茹でるのと同時にラード？を柄杓に入れて湯煎を開始、無駄がない。麺を... 続きを見る

本日14時10分訪問。門松駅から徒歩10分程で交通量の多い県道沿いに有りました。カウンターのみの小さなお店で2席空いていて直ぐに座れました。店員さんは若い男性2名と女将さんの3名体制で口頭注文後会計。お店は古くカウンターが傾斜したり、隣のお客さんと肩が触れないよう気を使わないとならない狭さ等、歴史を感じさせられるお店です。注文後2〜3分で着丼。スープは乳化気味で九州の甘口醤油由... 続きを見る

相変わらず好きなラーメン！
並んで食べる価値あり！でも儲かってると思うんでもー少しだけカウンターを広くしてほしいなぁ。

小さめの器にワンタンたっぷり‼️また店の狭さが逆に居心地が良かったりする‼️スープは甘めの豚骨で自分好みでした☺️バイク出してまで行く価値がありました‼️名店です‼️

頑固老舗豚骨

豚骨の〆はこちらへ初訪問。
10時55分入店で先客1名後客5名。
掲題をお願いしました。

濃厚な豚骨の旨みしっかりも臭みは一切なく円やかで非常に旨い。
醤油ダレも効いて甘め濃いめ。
仕上げにポットから注がれるのはラードかな。
低加水ストレート細麺はパツ... 続きを見る

平成２４年１１月４日午後２時前頃入店
　今日もチビとVespaでツーリングです、福津のイオンからの帰りに１８年ぶりにこちらへ。
　お店の外観から店内まで多分変わっていませんが、厨房には以前はたしか険しい顔をしたおじさんがいたと記憶してますが、代替わりしたのでしょうか？
　ラーメンを２杯オーダー、目の前でラーメンが作られる様子にチビは喜んで... 続きを見る

2011，03，05　　10:32入店

本日は嫁さんの誕生日で、強制的に拉致後運転手となり、市内の某デパートにいけ！！との指示で、出発。
途中、少しだけ自由時間を頂き遅い朝食を此方で。
一人で・・・と思いきや、後ろにご主人様が仁王立ちでついて来ていました。

一番悪い席(麺茹で... 続きを見る

【九州上陸豚骨53杯目】
コチラは“一九店舗”の中でも異端児的な存在らしいです。店内に入り空いているカウンターに腰をおろすといきなり「ラーメン？」と厨房からアナウンスがあったので「えぇ～とメニューを確認し。。。。ワンタンメン」と回答しました。かなりせっかちな店主なのでしょうか～～（汗；　店内はちょっと張りつめた空気がありこのオーラが異端児的な部分なのでしょう... 続きを見る