2011年2月16日22:00頃ちょっとホロ酔いで訪問。今夜は冷えます。先客5名後続2名。
券売機から「味噌らーめん(もやし入り)」800円を選択、券を購入。配膳口横のカウンターに座ります。
(日本人ですが)漂亮小姐に券を渡し、約4分で到着。
麺　太さ:中太　縮れ　茹で具合良好　モチモチシコシコ　◎
　大変美味しい麺です。やっぱり味噌ラーメンにはこのブランド麺ですね。んまい！
スープ 豚鶏主体でコク・塩分良好な美味しいスープ。
　白味噌３･赤味噌... 続きを見る

1月16日（日）15：15頃　　訪問。
先客　0。　　後客　3。

久しぶりの訪問。
店内左側券売機にてチケット購入後、お好きな席へどうぞ～ってｗ
券売機が入口挟んで2台あるのですが、初めて左側で買ってみました＾＾；
カウンター席1番奥へ座り、待つ事約7分で着丼。

麺は中太よりやや細めで黄色の強ちぢれタイプ。
茹で加減バッチリで！　ツルシコ～～～
スープとの絡みもま... 続きを見る

西山製麺大好きです。
スープもちょっと辛めで美味しいです。
・・・でも具が冷たいままのって、ラーメン全体がさめた感じになって
しまい残念です。
もやしは茹でてました・・・炒めたほうが美味しいのに。

2010年10月4日19:35頃訪問。街では金木犀の香りが漂っています。
お隣さんは最近は珍しくなった｢立ち食い寿司｣屋さん。
先客2人後続1人。券売機で｢醤油らーめん｣700円と｢味付煮玉子｣100円を選択･購入。
券2枚を渡すと黄色い｢サービス券｣をくれました。余裕のあるカウンターに座ります。
約5分で到着。
麺　太さ：中　縮れ　茹で具合良好　モチモチシコシコ　○
　さすが西山製麺です。
スープ　豚ガラ主体＋魚節＋煮干　やや塩分が多... 続きを見る

9/16　11:30、何となく訪問。開店直後で、この日の一番乗り。食べ終わるころに、サラリーマンとOLさんが3組。
メニューがあり過ぎて迷う。店のお薦めは、北海道出身ということで、味噌らしい。しかし、徹夜明けの胃袋と相談し、魚介に。
麺の上には、メンマ、もやし、とろろ昆布、チャーシュー、魚粉、刻み柚子。スープには、刻みネギと、炒め玉ねぎ。これだけ、具があると... 続きを見る

9月5日（日）13：10頃　　訪問。
先客　7。　　後客　7。

久しぶりの訪問。
店内券売機にてチケット購入後、お好きな席へどうぞ～ってｗ
カウンター席へ座り、待つ事約6分で着丼。

麺は中太ストレートタイプ。
茹で加減バッチリど真ん中で、ツルシコでスープとの絡みもまずまずです。
麺は西山製麺らしいです。麺量は150g位でしょうか。
この麺好きなんですよね～　なぜか昔っから＾... 続きを見る

平日ランチに訪問。
先客2名。後客3名。
メニューがいろいろあり悩むが初訪問なので定番の喰心房らーめんをチョイス。

●スープ
甘味のあるクリーミーな豚骨スープ。う～ん・・・正直あまり好きではないスープ。
なんか甘味が強いので醤油だれとのバランスが微妙に感じました。

●麺
軽くウエーブのかかった中細麺。ちょっとやわらかく感じましたが粉の風味がしっかりしており美味しい。

●具... 続きを見る

2010年1月25日訪店。
豚骨醤油のスープはとてもクリーミーで家系のものとは一線を画しています。
コシのある中太縮れ麺（140ｇ）との相性もよろしいようです。バラロールチャーシューは無料のライスに良く合います。730円は少々高い気もしますがライスお変わり自由（15：00迄）なところはポイント高いでしょう。

船橋にてお昼時となり、未訪のこちらへ行ってみました。
12時40分に到着で先客10名の後客2名。
券売機には｢喰心坊らーめん｣｢味噌らーめん｣が人気メニューと銘打ってあるので、店名を冠した前者にしました。
食券を渡すと店員さんにランチタイムのライス無料を案内されたので、有り難く頂きます。

店内は広さは普通ですが席は余... 続きを見る

ニシヤマを　あちこち掲げて　ピンと来ず

　気合が全然入らないアタシ。船橋北口の、なんだかなんでも喰っちゃうぞ、とゆーよーな屋号かかげて、店主さんが北海道出身だからと言って西山さんちから取り寄せためんで勝負を仕掛けるが。うーむなんだかピンとこねー一杯になっちゃいましたよ。
　　
　今日水曜は公休日。しかしまったく気合が入りません。昨日味心... 続きを見る