今日は味噌ラーメンを食べるため、
愛知県一宮市にある｢九頭馬｣を訪問しました。

店内はカウンター､テーブル､座敷があります。
平日の午後8時の訪問で先客は1名。
閑散としてるのは近くに田所商店があるからなのか、
それとも日時と雨の問題だったのか。

【拘り！ネギ味噌ら... 続きを見る

【店名】　　　　　　　　　　　蔵出し味噌らーめん　九頭馬

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　一宮市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～15時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～22時

【定休日】　　　　　　　　　... 続きを見る

白味噌らーめん 酒粕入り!

スープは味噌の麹と酒粕の風味がフワっと広がる
ストレートの細麺は柔らかい茹で上がり
トッピングも具沢山でホロホロなチャーシューも👌

久しぶりの訪問です。
おっちゃん元気にしてた。
ここの平打ち麺と自家製のほろほろのチャーシューが好き。

平日のお昼に来店。
友人の薦めで、白味噌らーめんを注文。
白いスープに、木耳、ねぎ、水菜、紅しょうが。色合いがきれい。
麺は、細麺でプリプリ食感。
ほのかに酒粕の香りがするスープで上品な味噌らーめんでした。
ごちそうさまでした。

実は十年以上通う店。必ず注文するのは『酒粕入り白味噌ラーメン』上品でいて、スッキリとしているのにコクのあるラーメン。紅ショウガを混ぜると違った美味しさも楽しめる。麺は細めのパーマ麺。しっかりとした弾力なので、食べ応えもある。チャーシューが味が染みててホントに美味しい。ぜひおすすめです。

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　九頭馬




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一宮市
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一宮では老舗になるのではないでしょうか。
味噌で有名な壱◯より先に味噌をウリにしていたお店です。以前から行ってましたがレビューは初です。見た目とは裏腹に結構な辛味がきて汗だくとなります。この値段にこのボリュームならCP高いのでは。

昔から名はよく聞く店だが、初めて訪れた。俺の中では各地にある「蔵出し」系と思っているので、そうしても足が遠のいてたんだと思う。店は満員、待つこと５分で一人席を案内された。メニューはなかなか豊富だが、まずはあいさつ代わりにメニューの一番上、オススメのこのラーメンを注文した。
出てきたらーめんはたくさんの野菜…いや、水菜の緑が目立つ。それをかき分け、早速スープを一口。ちょ... 続きを見る

野菜もそれなりに入っているし、スープも好きな味で好感が持てる。
ただなんとなく麺が干麺と思えるようなひらうち麺だったのがちょっと気になりました。
味噌に種類があるようなので、他も試してみたい。