日曜日の開店直前
既に数名のお客さんが並んでいました

定刻オープン
先日仕事帰りにせたが屋らーめん頂いた席と同じ席へと案内され着席
昼ビール〜良い気分

直ぐに多くのお客さんで賑やかになりました

ほどなく提供
乾物や魚介の出汁にキリッと... 続きを見る

昼過ぎに昼食を取ることになり、同じせたが屋ブランドのふくもりへ行く予定が、車を停めれたのが反対側だった為、せたが屋の二毛作として営業しているこちらへ
◆総評　80点
さっぱりでありながら、奥深くに感じる出汁感、トッピングとの相性など、バランス良く完成度の高い一杯
◆麺
加水率高めのやや縮れた細麺
この太さの割... 続きを見る

◎採点◎（★5つ中）
麺・・・・・・・★★★
スープ・・・・・★★★
トッピング・・・★★★★
ボリューム・・・★★★
ビジュアル・・・★★★★

※感想※
海老ワンタンが旨かった！

ひるがお@ 東京都世田谷区野沢2-1-2
どうも、さぴおです
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🟦せたが屋の昼ブランド！魚介のクリアな旨みが効いた中華そば
🍥ポイント
✅00年代を想起させるあっさり塩スープ
✅麺の粉の甘み
✅せたが屋... 続きを見る

2024/3/16 10:55 シャッターズ3番グリッド

担々つけ麺

つけ汁が担々かと思いきや、担々は麺にダイレクトオン。　
想像と違うスタイルでしたが、つけ汁はジオングの脚の如し。
花椒を強く感じられる担々&麺こそが絶妙に美味い！

完成度高いなー。また食べたい。
ご馳走様で... 続きを見る

火曜日11:30頃来店、先客4名。

10何年ぶりの訪問。

二日酔いの時にはちょうどいい塩魚スープ。
青海苔で味変が出来る。麺は細麺。このスープにはあっている。
いつ来ても平均的なラーメン。

12/13(火)昼訪問。

13時過ぎに店に入った時は席が空いていたがその後後客続々。
まろやかなスープだがインパクトが薄いかな…
あおさ海苔の量がもう少し欲しいところ。
麺はこのスープに合っていると思う。
チャーシューと味玉は普通。

ご馳走様でした！

ジャスト昼時の訪問。タイミング良くカウンターか空いたのでラッキー。
待つ事10分過ぎでご対麺。
上品な塩スープ。旨味が多い。
麺はツルツルの平打ち。好み。
噛めば噛むほどコロチャーの旨味がグッド。
玉子の遊び心が良い！
ご馳走さまでした。

姉妹店の「ふくもり」さんの閉店に驚き
Σ（・□・；）

調査もかねて
超久しぶりに再訪問

昼時でしたが外待ち３名に接続
人気が絶えませんね～流石本店... 続きを見る

近くに用事があり、名店せたが屋の二毛作ブランドであるこちらへ。
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外待ちなく店内に入り食券機で食券を購入。
着席から10分ほどで着丼。
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スープは、魚介の風味が前面に出たあっさりと上品な味わい。
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麺は、小麦の香りが立つ細めの縮れ麺。⠀

トッピングはチャーシュー... 続きを見る