20/2/23訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。味噌白丸(限定　890円)を、麺固めで。スープは、まろやかな口当たり。味噌感は穏やかで、生姜がアクセントになっている。柚子も使用しているのかな。麺は、ストレート細麺。デフォルト同様かな。固めコールは、ほとんど効いていない。具は、ネギ・キャベツ・もやし・にんじん・キクラゲ・チャーシュー二枚。一風堂は博... 続きを見る

所要がてらで今日から限定で表題がスタートとの事でこちらへ訪問

これはあくまで醤油豚骨です。所謂家系(※豚骨醤油)とは全然別物ですので、それを期待すると肩透かしになります。

それにしても麺の太さはやり過ぎです笑

麺の硬さは選べません。デフォで硬いです。
通常で260gなのでボリュームは... 続きを見る

赤丸新味850円、かため
きくらげ、ネギ、チャーシュー2種類
ピリ辛でやみつきになる味！
細麺でしたが満足です！
あとから1口餃子のハーフ(5個)を頂きました、10個でも良かったかも、、笑

2020/7/21(火)13:30頃訪問

平日の昼食時に訪問。
前回「赤丸新味」を食べて、物足りなかったので「白丸元味」はどうなのか気になったので訪問です。
こちらは、券売機はなく、オーダー制の後会計となります。

ガーン！？ランチメニューのＡランチが190円と値上がりしとるやん！
まぁ、今までが100円と... 続きを見る

2020/7/15(水)13:30頃訪問

平日の昼食時に訪問。
こちらは、券売機はなく、オーダー制の後会計となります。
今回は、久しぶりってこともあり「赤丸新味(820円税抜)＋きくらげ(80円税抜)＋Aランチ（白ごはん＋餃子）(100円税抜)」をオーダー♪
また、オーダーした際に「麺の硬さ」を訊かれたので、「硬め」... 続きを見る

こちらのチェーンの季節限定。

このメニューは店舗限定、３月終旬くらいまでとのこと。
提供している店舗は限られているので
あらかじめ確認した方が良いです。


「味噌白丸」
私なりの食べてみた感想をそのまま字にしています。


【スープ】
一口目、ぬ... 続きを見る

いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ

今回は全国区、いや世界進出も達成した日本代表とも言うべきこちらへ。

夕方18:00頃1名で入店。
先客は3組ほど。カウンター席に着席。
(券売機なし、店員さんがオーダーを取りにきます)

【白丸元味】@750-
白濁した豚骨ス... 続きを見る

遅めの夜ご飯で行きました。
24時40分過ぎに1名で訪問。券売機は無く店員さんにカウンター席へ案内されました。店内とてもオシャレです。女性も入りやすいと思います。
着丼までは5分。前客9名、後客3名でした。
オーダー
赤丸新味850円＋ねぎ80円。
進化系博多ラーメン。滑らかな豚骨スープで臭みは無く美味しかったです。自家製麺も歯... 続きを見る

８０：基準点
±０：頂くチャンスを狙っていた「かさね味」。選挙割を知り、「今でしょ」で訪問。
＋２：豚のこってりと鶏のねっとり。一風堂らしさが残る新しい味。
＋１：本来の麺よりやや太めの麺。小麦粉感は相変わらず良好。
＋１：混雑のわりにオペが素早い。かつ、スタッフ教育が行き届いている。
±０：選挙割については、公式サイトを参照。... 続きを見る

【要約】少々割高感はあるが安定の豚骨ラーメン。
【入店状況】2018-12-291234到着。店内はほぼ満席か。外待ち5名、後続10名超。店を出るときには外待ち客も5名ほどいた。
【注文】白丸元味(790円)＋白ご飯(160円)。麺は固めを指定。
【待ち時間】入店まで7分、着席から配膳まで11分。博多ラーメン店としては時間がかかっている印象。替え玉... 続きを見る