2012年11月21日訪問
以前より懸案であった念願の訪問でありました。
地下鉄鞍馬口で下車。古くからの町並みを歩きます。
決して綺麗なお店ではありませんが、歴史を感じる古き良きラーメン店の雰囲気です。
カウンターが厨房を取り囲む形をしていて、水や氷、サービスのキムチは冷蔵庫より取り出すようになっています。そしてメニューは1,1.5,2玉... 続きを見る

太麺というより普通の太さのストレート麺と白濁した動物系スープは確かにこってりはしているが、見た目程濃くなく、うま味もある。
中ストレート麺との相性も良く、するすると入る。
あっさりと細麺の細さも気になるところ。

日曜日のお昼前　11：45お店に到着、先客は無し

カウンターに着き　愛想の良い店主に“チャーハンらーめん（らーめん並＋チャーハンセット）”を太麺の麺硬、ニンニク入りのこってりで注文（麺は太麺か細麺、スープもあっさりかこってり、ニンニク入り又は無しが選べる）　10分程でまずはラーメンが出てくる

スープは濁り... 続きを見る

超高性能スーパーコンピュータが割り出したおススメだったので行ってみました。
カウンターだけの店で店主が１人で切り盛りしてました。
京都の街柄か結構学生が多かったです。
その分、メニューも安くてボリューム満点でした。
こういう店のラーメンってやっぱり絶品です。
ごちそうさんでした。

ふさふさ定食690円
らーめんに唐揚げ二個にごはんがついてキムチ食べ放題
らーめんは麵もスープもうまい
おっちゃんは愛想のいいええかんじのおっちゃん
文句なしに最高です

これで６９０円はなかなか安い。「おぉ」と唸るほどでもないけれど、どこか安心できる味。豚骨醤油だけど全然しつこくないしさらりといける。唐揚げは独特な醤油味だけど悪くない。３か月おきに行きたくなるかも。

オープンから8年。価格も変わっていない。味も安定しいているし、逆にサービスのキムチがマイルドになった気がする。安定してうまい。
物価高騰の中、何も変わらないその精神に感動。
初めて行った6年くらい前から、毎回、「煮卵、こってり、細麺、にんにく」だけれど、別のものを食べようとおもったことがない。オヤジもおばちゃんもええ人や。

こちらのラーメンは、スープ（あっさり・こってり）、麺（細麺・太目ストレート）が選択できます。またキムチ、ネギ・もやし大盛り、にんにく入りも無料サービスです。またメニューも豊富で、ドでかいチキンカツや超目玉の地鶏手羽先の唐揚げやお得なセットメニューなど、商売を度外視したようなメニューもあり、学生さん等若いお客さんでいつもにぎわっています。写真はらーめん（並）で５５０円（こってりス... 続きを見る

ここのラーメンは細麺か太麺をえらべるので、味噌に細麺はどうだろ?と思いつつ、細麺好きのため細麺を選択。全然問題なし。
スープもこってり、味噌臭さのない味噌味がきちんとでていて、微妙な柚子の香りも気持ちいい。底に椎茸がいくつか沈んでいて、これも食感や味が滲みてて旨い。
チャーシューの脂身がもう少し少なければもっとバランスの良い味になる感じもする。
モヤシが入っているのに、全然水っぽくないのがまた高得点。

担々麺としてはかなり酸味が勝っている。でも、お酢系統の酸味とは違うので、最後まで飲み干せる。酸味が勝っているけれども後からドンドン絡みを感じる。真っ赤っかなスープでかなり見た目は辛そうなのに、最初に酸味を感じるのが不思議。でも美味い。